تعرف على الفوائد المدهشة لليقطين "قرع العسل"

الفوائد مدهشة لليقطين

دائما ما يجلب موسم الخريف معه خضاراً شهية ومفيدة من القرعيات، بما في ذلك اليقطين البرتقالي، والتي غالباً ما تستخدم كأحد عناصر الزينة الأساسية في احتفالات الهالوين وعيد الشكر.

لكن هذه الخضروات اللذيذة ذات اللون البرتقالي مليئة بالمغذيات بشكل لا يعرفه الجميع، فبينما يشير الخبراء إلى أنه نظرا لبذوره قد تكون اليقطين فاكهة من الناحية الفنية، إلا أن خصائصها الغذائية تعكس خصائص معظم الخضروات.


اليقطين "قرع العسل"

ووفقاً لمجلة Healthline الصحية المرموقة، إليك بعض الفوائد الصحية لليقطين:

• غني بفيتامين A :

يوفر اليقطين ما نسبته 245٪ من الكمية اليومية الموصى بتناولها من فيتامين A الصحي الضروري لتعزيز الرؤية ومناعة الجسم.

• التقليل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة:

تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في اليقطين مثل ألفا كاروتين وبيتا كاروتين و بيتا كريبتوكسانثين في تحييد الجذور الحرة المرتبطة بالإصابة بأمراض القلب والسرطان.

• يحمي البصر:

يحتوي اليقطين على اثنين من مضادات الأكسدة القوية الأخرى غير التي تم ذكرها أعلاه، وهي اللوتين والزياكسانثين، بالإضافة إلى فيتامين A و B6 و K، والتي تساعد في حماية العينين من أشعة الشمس الضارة . كما ويعتبر اللوتين جيدا بشكل خاص في تصفية الضوء الأزرق، وهو الضوء الضار الذي يصدر من شاشة الكمبيوتر أو الهاتف الذكي.

• تعزيز فقدان الوزن:

اليقطين، مثله مثل جميع أنواع النباتات القرعية، تعتبر أطعمة غنية بالعناصر الغذائية. ووفقاً لمجلة Healthline الطبية، فإن هذا يعني أنها تحتوي على كمية قليلة جدا من السعرات الحرارية، حيث أن كوب واحد من اليقطين يحتوي على 50 سعرة حرارية فقط، مما يعني أنه يمكنك تناول المزيد من هذه الكربوهيدرات اللذيذة دون الشعور بالذنب! .

• تعزيز صحة القلب:

إن الكميات الكبيرة التي يحتوي عليها اليقطين من البوتاسيوم وفيتامين C والألياف يمكنها أن تساعد في تعزيز والحفاظ على صحة قلبك. وقد أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين لديهم مستويات أعلى من البوتاسيوم قد يعانون من انخفاض في ضغط الدم وانخفاض خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.

كما وتجدر الإشارة إلى أن البوتاسيوم لا يساهم في حماية صحة القلب والأوعية الدموية فحسب، بل و يحمي العضلات من التدهور، يحافظ على كثافة العظام و يقلل من إنتاج حصوات الكلى أيضاً.

• تعزيز صحة الجلد:

بسبب كون اليقطين غنيا بالبيتا كاروتين، والذي يحوله جسمك إلى فيتامين A بعد استقلابه، فإنه يعمل كواقي شمسي طبيعي. فبحسب ما قاله الخبراء، يعتبر البيتا كاروتين عنصرا غذائيا أساسيا للحفاظ على صحة العين ومنع تلف الجلد والحفاظ على مظهر شاب من خلال شد مسام الجلد طبيعياً.

النهضة نيوز