أطباق نباتية

طريقة تحضير الكوسا المحشي

23 شباط 2021 21:32

تعد الكوسا من الخضار المفيدة جداً للقلب ولصحة العيون، وهي مصدر رائع للفيتامينات وتعد مصدر غني للحوامل وتساعد على تنظيم الهضم.

المقادير :

كيلو كوسا حسب الرغبة

كوبين أرز منقوع

بقدونس

حبتين بندورة

فص ثوم مهروس

ملح وبهار مشكل وفلفل أسود

نعنع يابس

كزبرة يابسة

ثلاث ملاعق كبيرة دبس بندورة

طريقة التحضير :

قومي بغسل الكوسا وحفرها مع الحرص على الحفاظ على قوامها دون ثقبها، اغسلي الأرز وأضيفي له البقدونس والثوم والبهار والفلفل والنعنع اليابس، حركي المواد ثم ابرشي البندورة وضعي الكزبرة اليابسة، ثم قومي بحشي الكوسا بالأرز، ضعي إناء على النار اتركيه حتى يسخن جيداً، قومي بإسقاط الكوسا بهدوء وعند الانتهاء اتركيها تغلي لمدة خمس دقائق، أضيفي بعدها دبس البندورة ودعيها تغلي حتى تنضج الكوسا تصبح بعدها جاهزة للتقديم.