فوائد المكسرات.. تعزز الحيوية وتمنحك هذه الفوائد الصحية

اللوز:

إذا كنت تتجنب منتجات الألبان، فإن اللوز الغني بالكالسيوم يعد خياراً جيداً لضمان حصولك على ما يكفي من هذا المعدن لبناء العظام، ويحتوي اللوز أيضاً على نسبة عالية من فيتامين E، وهو عنصر غذائي يساعد على تحسين حالة بشرتك ومظهرها، وللحصول على بعض المساعدة الإضافية للقلب، استبدل اللوز المقشر بالجوز الكامل، مع بقاء القشر سليماً، لأن قشرة اللوز مليئة بمركبات تحمي القلب تسمى الفلافونويد.

الكاجو:

نظراً لأنها تساهم بمستوى جيد من البروتين وتعد مصدراً مفيداً للمعادن مثل الحديد والزنك، فإن الكاجو يعد خياراً ممتازاً إذا كنت تتبع نظاماً غذائياً نباتياً، كما أنه غني بالمغنيسيوم المعدني، والذي يُعتقد أنه يحسن الذاكرة ويؤخر فقدان الذاكرة المرتبط بالعمر.

براعم الكستناء:

إلى حد بعيد، يحتوي هذا الجوز على أقل نسبة من الدهون والسعرات الحرارية، والكستناء غنية بالكربوهيدرات والألياف النشوية، وفي شكلها الخام، تُعتبر مصدر جيد لفيتامين C، فهي تحوي نسبة أقل من البروتين من المكسرات الأخرى ولكنها تقدم مساهمة مفيدة من فيتامينات ب بما في ذلك B6.

جوز البقان:

جوز البقان الصديق للقلب مليء بمركبات الستيرول النباتية، وهي مركبات قيمة فعالة في خفض مستويات الكوليسترول، والبقان غني أيضاً بمضادات الأكسدة مما يساعد على منع تكوين البلاك الذي يسبب تصلب الشرايين، وهو غنية بحمض الأوليك، وهو الدهون الصحية الموجودة في الزيتون والأفوكادو، كما يُعتبر مصدراً جيداً لفيتامين B3، والبقان هو الخيار الأمثل إذا كنت تحارب التعب لأن هذا الفيتامين يساعدنا في الحصول على كمية كبيرة من الطاقة من طعامنا.