خمس نصائح للحفاظ على الطعام بشكل طارج لفترة أطول خلال الرياح الموسمية

أفضل نصائح النظافة للحفاظ على طعامك طازجاً خلال موسم الرياح الموسمية:

1- اغسل الخضار جيداً:

إن غسل الخضار هو نصيحة روتينية، ومع ذلك، توخى مزيداً من الحذر أثناء غسل الخضار خلال موسم الرياح الموسمية، فقد تحتوي الخضار على يرقات حشرات صغيرة في شقوقها.

2- التخزين المناسب للفواكه والخضروات:

يجب تخزين الفواكه والخضروات في الثلاجة لتجنب أي فرص للتلف، وبعد الغسيل يجب تجفيفها بشكل صحيح وتخزينها في أكياس ورقية في أقسام منفصلة في الثلاجة، افحصها بانتظام وقم بإزالة أي فاكهة أو خضروات في حال بدأت في التلف.

3- استخدم الحاويات محكمة الإغلاق:

الرطوبة في الهواء أثناء الرياح الموسمية هي السبب الرئيسي لنمو البكتيريا، حيث أن الاحتفاظ بمخزون الطعام في حاويات محكمة الإغلاق يقلل بشكل كبير من خطر التلف، كما يؤدي تخزين عناصر مثل الملح أو السكر في عبوات زجاجية أيضاً إلى التخلص من خطر الرطوبة التي تفسد قوامها، حافظ على موادك الغذائية هشّة وجافة أثناء الرياح الموسمية عن طريق تخزينها في عبوات محكمة الإغلاق من الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ.

4- حافظ على نظافة ثلاجتك:

يمكن للثلاجات أن تمنع العفن وتقلل من خطر تلف الطعام، ومع ذلك، قد يكون للثلاجة غير النظيفة تأثير سلبي لأنها تصبح أرضاً خصبة للفطريات أو البكتيريا الضارة، حيث من الممكن أن تتبعثر جزيئات الطعام في أنحاء الثلاجة، لذلك من الضروري تنظيف الثلاجة على فترات منتظمة، يعد محلول الخل وصودا الخبز مع الماء خليط ممتاز لتنظيف رفوف الثلاجة، ثم جفف رفوف الثلاجة بشكل صحيح بعد تنظيفها، كما يمكنك تقليل الرائحة وامتصاص الرطوبة الزائدة في الثلاجة عن طريق الاحتفاظ بوعاء صغير يحتوي على صودا الخبز في إحدى الزوايا.

5- تجنب إبقاء طعامك بالخارج:

الرياح الموسمية ليست وقتاً مناسباً للحفاظ على طعامك لفترة طويلة جداً، حيث يمكن للرطوبة الزائدة أن تفسد المواد الغذائية بسهولة مثل الخبز وحتى الخضار، فالرطوبة في الهواء أثناء الرياح الموسمية تساعد على نمو الفطريات في طعامنا، ولذلك احرص دائماً على تخزين طعامك في حاويات محكمة الإغلاق.