الرمان مليء بمئات من البذور الحمراء الصالحة للأكل تسمى "آريلز" التي لها نكهة حلوة لاذعة، كما أنها مليئة بالعناصر الغذائية التي تفيد القلب،
وخاصة مضادات الأكسدة التي تساعد في تهدئة الالتهاب، وفي الواقع، يحتوي عصير الرمان على ثلاثة أضعاف النشاط المضاد للأكسدة للنبيذ الأحمر أو الشاي الأخضر، وتشير الدراسات إلى أن العصير قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL وتقليل ضغط الدم.
فوائد الرمان الصحية للجسم
فوائد فاكهة الرمان
ولكن كما هو الحال بالنسبة لجميع أنواع الفاكهة، فمن الأفضل أن تتناول الفاكهة نفسها، حتى تستفيد من البذور الغنية بالألياف بدلاً من شرب العصير، ويحتوي نصف كوب من الرمان على 72 سعرة حرارية فقط.
موسم الرمان
يمتد موسم الرمان من تشرين الأول إلى كانون الثاني، وإليك طريقة سهلة للحصول على البذور: اقطع ثمرة الرمان إلى نصفين وقم بقطع الجزء الخارجي من كل نصف أربع مرات، بالكاد اقطع القشرة. أمسك الجانب المقطوع من النصف في يدك، وهو متجه للأسفل، فوق وعاء كبير وواسع، اضرب القشرة بملعقة كبيرة حتى تسقط البذور من خلال أصابعك في الوعاء.
بذور الرمان
هذا وتضيف البذور لون رائع إلى جميع أنواع السلطات، سواء سلطة الحبوب أو الخضار أو الفاكهة، أو يمكنك رشها على الأطعمة أو اللبن.
