يقترح أحد الخبراء أن إعطاء الشوكولاتة الداكنة لحبيبتك في عيد الحب قد يكون مكسباً عاطفياً وجسدياً.
إهداء الشوكولاتة في عيد الحب
أشارت ليزي ديفيس، الأستاذة المساعدة في علوم التغذية بجامعة ألاباما في برمنغهام، إلى أنه من المهم الاحتفاظ بأي فوائد صحية محتملة في نصابها الصحيح.
وقالت في بيان صحفي بالجامعة "ما هو صحي لشخص ما قد لا يكون صحياً للآخر، ومع ذلك، تذكر أن الشوكولاتة، في أنقى صورها، تأتي من الشجر، ولهذا السبب، هناك بعض الفوائد الصحية والغذائية للشوكولاتة".
خبراء: إهداء الشوكولاتة الداكنة للشريك في عيد الحب قد يكون مكسباً عاطفياً وجسدياً
الشوكولاتة الداكنة الصحية
ووفقاً لديفيس، الشوكولاتة الداكنة هي أصح أنواع الشوكولاتة.
وأوضحت أن: "بعض الفوائد الصحية تتمثل في احتوائه على مضادات الأكسدة، وخاصة الفلافانول، والتي ثبت أن لها علاقة بانخفاض ضغط الدم وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب التاجية".
وأشارت ديفيس أيضاً إلى أن بعض الأبحاث تشير إلى أن المغنيسيوم في الشوكولاتة قد يفسر الرغبة الشديدة في فترة ما قبل الحيض، وقد تتوق النساء الحوامل للشوكولاتة بسبب الحديد.
ومع ذلك، شددت على أنه لا يجب استخدام الشوكولاتة للحصول على مدخولك اليومي من هذه العناصر الغذائية.
أما عن تأثيرها العاطفي، أوضحت ديفيس أن الشوكولاتة مصنوعة من حبوب الكاكاو التي تحتوي على مادة التربتوفان والفينيل إيثيل أمين، وهي مواد كيميائية مرتبطة بتحسين المزاج والسعادة، ويمكنها أن تجعلك تشعر بالنشاط أيضاً.
وقالت: "يمكن اعتبار الشوكولاتة "مخدرات الحب" لأنها تحاكي المشاعر التي يشعر بها الشخص عند تجربة الحب".
وأوضحت ديفيس أن الاختلافات بين الشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب والشوكولاتة البيضاء لها علاقة بكمية شراب الشوكولاتة التي تحتوي عليها، وهذا المزيج من مسحوق الكاكاو وزبدة الكاكاو عبارة عن شوكولاتة في أكثر صورها تركيزاً.
كما قالت ديفيس أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على أكبر كمية من شراب الشوكولاتة، مع إضافة بعض السكر، بينما تحتوي شوكولاتة الحليب على بعض من شراب الشوكولاتة مع السكر والحليب.
