تؤثر البروتينات الموجودة في حليب الأم على عدد ميكروبات الأمعاء المفيدة عند الرضع، حيث أظهر الباحثون أن التركيزات العالية من البروتينات الرئيسية في حليب الثدي، وخاصة osteopontin والكازين، ترتبط بعدد أكبر من البكتيريا المفيدة في أمعاء الأطفال والتي تشكل النسبة الأكبر، والأفضل، من البروبيوتيك، وتشير هذه النتائج إلى أن البروتينات الموجودة في حليب الأم تؤثر على وفرة ميكروبات الأمعاء المفيدة عند الرضع، وتلعب دوراً مهماً في تطور المناعة وكفاءة التمثيل الغذائي في عمر مبكر.
فوائد البروتينات الموجودة في حليب الأم
لقد نجحت أكثر من 320 مليون سنة من تطور الثدييات في تكييف حليب الثدي لتلبية جميع الاحتياجات الجسدية للأطفال: فهو لا يحتوي على العناصر الغذائية فحسب، بل يحتوي أيضاً على الهرمونات ومضادات الميكروبات والإنزيمات الهاضمة وعوامل النمو، وبالإضافة إلى ذلك، فإن العديد من البروتينات الموجودة في حليب الثدي، على سبيل المثال الكازين وبروتينات الغشاء الكروي، ليست مجرد مصادر للطاقة وكتل بناء جزيئية، ولكنها أيضاً تحفز المناعة بشكل مباشر.
البروتينات الموجودة في حليب الثدي تساهم في تعزيز المناعة لدى الرضع
وبالمثل، يلعب الميكروبيوم المعوي، المكون من البكتيريا والعتائق والفطريات، دوراً حيوياً في تنظيم جهاز المناعة، وهذا يثير احتمال أن تكون وظيفة تعزيز المناعة لبروتينات حليب الثدي ذات شقين: ليس فقط عن طريق تحفيز جهاز المناعة بشكل مباشر، ولكن أيضاً بشكل غير مباشر، من خلال تنظيم وفرة ميكروبات الأمعاء التي تؤثر بدورها على المناعة.
البروتينات الموجودة في حليب الثدي تساهم في زيادة ميكروبات الأمعاء المفيدة لدى الرضع
والآن، وجدت دراسة أجراها باحثون صينيون وتم نشرها في مجلة Frontiers أول دليل على وظيفة تنظيم المناعة الأخيرة لبروتينات حليب الأم، حيث أظهر الباحثون أن التباين في تركيبة بروتين حليب الثدي بين الأمهات يفسر الكثير من التباين في وفرة الميكروبات المفيدة الرئيسية في أمعاء أطفالهن، مما يشير إلى الدور التنظيمي لهذه البروتينات في الوظيفة المناعية لميكروبيوم الأمعاء لدى البشر.
بروتينات حليب الأم تلعب دوراً في التطور المناعي والتمثيل الغذائي للأطفال
وقال الدكتور "إغناتيوس سيتو" كبير الباحثين في معهد تغذية الرضع في بكين، والمشارك في الدراسة: "هنا نظهر أن تركيز بروتينات معينة في حليب الثدي يرتبط بوفرة الكائنات الحية الدقيقة المحددة في الأمعاء لدى الرضع، والتي يُعرف عنها أنها مهمة وضرورية للصحة، وتشير هذه النتائج إلى أن بروتينات حليب الأم تلعب دوراً في التطور المناعي والتمثيل الغذائي المبكر لمناعة الأطفال".
