تعرف على الأطعمة المهيجة التي تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون

أظهرت دراسة علمية جديدة  أن بعض الأطعمة تؤدي إلى التهاب في الجسم يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون.

ونشرت الدراسة العلمية الجديدة على الإنترنت في 18 كانون الثاني (يناير) 2018 بواسطة "جاما أنكولوجي".

كما تابع الباحثون الوجبات الغذائية لأكثر من 121,000 شخص (46,800 منهم من الرجال) لمدة 26 سنة. وسجل المشاركون ما أكلوه، وسجلت وجباتهم الغذائية اعتمادًا على كمية الأطعمة المهيجة، مثل اللحوم الحمراء والمعالجة والمشروبات السكرية والحبوب المكررة.

وكان الأشخاص الذين اعتمدت وجباتهم الغذائية على هذا النوع من الأطعمة أكثر عرضة بنسبة 44% للإصابة بسرطان القولون مقارنةً بأولئك الذين يبتعدون عنها ويستعيضون عنها بأنواع من الأطعمة غالبًا ما كانت تحتوي على كميات عالية من الخضار الورقية الخضراء الداكنة والحبوب الكاملة.

وأكد الباحثون أنه حتى بعد ضبط العوامل الأخرى المسببة للسرطان، مثل ارتفاع الوزن وانخفاض النشاط البدني، فإن خطر الإصابة بسرطان القولون لا يزال مرتفعًا بشكل كبير بين أولئك الذين تناولوا نظامًا غذائيًا يعتمد على الطعام المهيج.