30% منها خلال شهر رمضان.. مخلفات الطعام الزائد في الإمارات تقدر بأكثر من 2.7 مليار دولار

أكد متخصصون إماراتيون أن مخلفات الطعام الزائد في الدولة تقدر بأكثر من عشرة مليارات درهم في السنة (أكثر من 2.7 مليار دولار) وأن 30 % من هذه المخلفات تحدث خلال شهر رمضان.

حيث أوضح المدير العام لبرنامج الحفاظ على النعمة للهلال الأحمر الإماراتي، سلطان الشحي، أن كمية الهدر الغذائي والأطعمة الزائدة في الدولة تتجاوز عشرة مليارات درهم في السنة، وأن حوالي 30% منها يحدث خلال شهر رمضان فقط.

وأكد سلطان الشحي على حاجة أعضاء المجتمع للانتقال إلى ثقافة إدارة الموارد الغذائية والتوفير بدلاً من الهدر، مشيراً إلى أن جهود مكافحة ظاهرة الإسراف والتبذير تضمنت المناهج الدراسية بالتنسيق مع وزارة التربية والتعليم بهدف ترسيخ ثقافة الحفاظ على النعمة في عقول الأطفال منذ الصغر.

وبدورها عبرت رئيس دائرة التوعية البيئية في هيئة البيئة بإمارة أبو ظبي، الخنساء البلوكي عن الأمر قائلة: "مع حلول شهر رمضان، تكرر الدائرة دعواتها السنوية لترشيد الاستهلاك اليومي للمواد الغذائية وتقليل كمية النفايات المنزلية، والتأكيد على أهمية احترام النعمة وضمان الحفاظ على الغذاء وسهولة التخلص منها، من خلال الاستفادة من بقايا الطعام المستهلكة أو إعادة تدويرها".

كما دعت البلوكي إلى الاستفادة من طرق إعادة تدوير المواد الغذائية في المنزل، عن طريق إعادة استخدام بقايا الطعام في الوصفات الجديدة ، والاستثمار في تحويل فضلات الطعام إلى سماد عضوي لاستخدامها في الزراعة المنزلية أيضا.