تجنب الطعام في وقت متأخر في الليل.. هذه أعراضه على صحتك وجسمك

أظهرت دراسة نشرت مؤخراً أن تناول الطعام في وقت متأخر من الليل يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن بشكل كبير، حيث أن تناول الطعام قبل الخلود للنوم بفترة قصيرة يمكن أن يؤدي أيضاً إلى زيادة خطر الإصابة بمرض السكري عن طريق زيادة مستويات السكر في الدم.

وأجرى الباحثون دراسة على 20 متطوعاً يتمتعون بصحة جيداً لمعرفة كيف يتم هضم الطعام الذي نتناوله ما بين الساعة الـ 10 مساءاً والساعة الـ6 صباحاً.

وبحسب الباحثين، كانت مستويات السكر في الدم أعلى بنسبة 18 %، وكانت كمية الدهون المحروقة أقل بنسبة 10 % بعد تناول العشاء في وقت متأخر، حتى عندما تم تقديم موعد تناول الوجبة نفسها ، حيث ذهب المشاركين ( 10 رجال و 10 نساء) إلى النوم في تمام الساعة الـ11 مساءاً.

ويقول الدكتور تشينجوان جو، الباحث الأول في دراسة من كلية الطب بجامعة جونز هوبكنز في الولايات المتحدة: "في المتوسط، كان مستوى السكر في الدم بعد تناول العشاء المتأخر أعلى بنحو 18 %، وقد انخفضت كمية الدهون المحروقة بين عشية وضحاها بنحو 10 % ايضاً".

والجدير بالذكر أن هذه الدراسة ليست الأولى التي تظهر آثار تناول الطعام المتأخر على زيادة الوزن، لكن فريق الباحثين قال أنها واحدة من أكثر الدراسات من حيث التفاصيل والدقة.

خلال الدراسة، ارتدى المتطوعون أجهزة تتبع النشاط، وقاموا بتقديم عينات الدم كل ساعة أثناء إقامتهم في المختبر، وخضعوا لدراسات النوم وفحوصات الدهون في الجسم، وتناولوا الطعام الذي يحتوي على "ملصقات" غير مشعة بحيث يمكن للباحثين من خلالها حساب معدل حرق الدهون في أجسادهم.

تجدر الإشارة إلى أنه يقدر أن 2.1 مليار شخص بالغ في جميع أنحاء العالم إما يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.

ربطت الدراسات السابقة تناول الطعام في وقت لاحق من اليوم بمتلازمة التمثيل الغذائي، وهي مزيج من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم والسمنة، والتي تعرض الأشخاص لخطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

كما وقال الدكتور جوناثان جون من جامعة جونز هوبكنز أيضاً: "تلقي هذه الدراسة ضوءاً جديداً على الكيفية التي يؤدي بها تناول العشاء المتأخر إلى تفاقم نسبة السكر في الدم وتقليل كمية الدهون التي يحرقها الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يختلف تأثير تناول الطعام المتأخر اختلافا كبيرا بين الأشخاص و يعتمد على وقت نومهم المعتاد. وهذا يظهر أن بعض الناس قد يكونون أكثر عرضة لتناول الطعام في وقت متأخر من غيرهم، فإذا استمرت التأثيرات الأيضية التي لاحظناها بعد تناول وجبة واحدة بشكل مزمن، فقد يؤدي تناول الطعام في وقت متأخر إلى عواقب صحية خطيرة مثل الإصابة بمرض السكري أو السمنة".