يمكن أن يؤدي نقص فيتامين B12 إلى مجموعة من الأعراض الصحية المقلقة، وبعضها يمكن أن تلاحظه بعينيك المجردتين، حيث أن نقص العناصر الغذائية الأساسية وهذا الفيتامين يمكن أن يترك آثاراً واضحة على بشرتك.
وبدون كميات كافية من فيتامين B12، تتأثر عملية إنتاج خلايا الدم الحمراء، وهي الخلايا المسؤولة عن نقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم، والتي يمكن أن يؤدي نقصها إلى عواقب صحية مقلقة للغاية.
ولكن لحسن الحظ، فإن الدليل الواضح على أن جسمك يعاني من نقص في فيتامين B12 ، والذي يمكن أن تلاحظ بسهولة وسرعة هو اصفرار الجلد. والذي يعرف طبيا باسم "اليرقان"، ويمكنه أن يحول لون بياض العينين إلى اللون الأصفر أيضاً، حيث يحدث عندما يكون هناك تراكم لمادة البيليروبين في الجسم .
• ما هي مادة البيليروبين؟
أوضحت الخدمات الوطنية الصحية البريطانية أن مادة البيليروبين هي مادة صفراء اللون وتتواجد بشكل طبيعي في الدم، وهي منتج ثانوي يتم إنشاؤه من تحلل خلايا الدم الحمراء بعد موتها.
• فقر الدم الضخم "الأرومات":
بحسب موقع (كين هب) العلمي: "إن فقر الدم الحاد، المعروف باسم الأرومات، يحدث بشكل أساسي بسبب نقص فيتنامين B12 في الجسم. وأنها حالة ينتج فيها نخاع العظم خلايا دم حمراء كبيرة بشكل غير عادي وغير طبيعية من الناحية الهيكلية، حيث تتطور الحالة ببطء طيلة سنوات مع زيادة ظهور الأعراض بشكل طردي مع نقص فيتامين B12".
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن ينتج نقص فيتامين B12 في الجسم عن اتباع نظام غذائي غير ملائم أو غير صحي، أو مشاكل صحية تسبب صعوبة في امتصاص فيتامين B12 في الأمعاء.
والجدير بالذكر أنه يمكن العثور على فيتامين B12 بشكل طبيعي في كل من الأسماك واللحوم الحمراء والبيض، ولذلك يتم تشجيع الأشخاص النباتيين على تناول الأطعمة المدعومة بفيتامين B12 أو المكملات الغذائية التي تحتوي عليه.
النهضة نيوز