يحتوي الباذنجان على خصائص صحية متعددة ، فهو يعد مصدرا للألياف و المعادن وبعض الفيتامينات ، كما أنه لا يحتوي على نسب مرتفعة من الكربوهيدرات , وقد أثبتت بعض الدراسات قدرة ثمرة الباذنجان في التحكم بمستوى سكر الدم ، عند المصابين بالنوع الثاني من داء السكري المرتبط بزيادة الوزن .
الباذنجان :
فقد أوضحت دراسة نشرت نتائجها قبل سنوات في BIORESOURCE TECHNOLIGY ، أن اتباع رجيم الباذنجان من قبل الأشخاص المصابين بالنوع الثاني من داء السكري المرتبط زيادة الوزن ، من شانه أن يتحكم في مستوى السكر لديهم .
كما نصح الخبراء والباحثون بـ شرب ماء الباذنجان ، كونه يساعد في عملية المرور المعوي ، مما يساعد الجسم في التخلص من السموم ، والفضلات الضارة .
• طريقة إعداد ماء الباذنجان :
لتحضيره عليك تقطيع حبتين من الباذنجان ، ووضع القطع الناتجة في قدر مليء بالماء ، حيث يترك على النار إلى أن يغلي ، بعد ذلك ، يترك المكون على نار هادئة لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق ، ومن ثم يصفى ويوضع جانباً حتى يبرد .
فوائد ماء الباذنجان
ويمكن لكم شرب كوب من هذا الماء بشكل يومي وعلى مدى سبعة أيام ، وهنا ننوه إلى أنه من المهم استشارة طبيب مختص ، وارفاق هذا الريجيم بـ نظام غذائي صحي ، إضافة إلى الالتزام بممارسة التمارين الرياضية .
شرب ماء الباذنجان