يعتبر القرنبيط من الخضراوات الشهية والعظيمة الفائدة فهو غني بمجموعة عالية من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين(ج) وفيتامين (ب)ومجموعة كبيرة من الألياف كما استعمل مؤخراً ضمن أنظمة الريجيم. وللخروج عن المألوف فيما يخص القرنبيط، حضرنا لك وصفة جديدة وهي شوربة القرنبيط الشهية والصحية.
المقادير:
بصل (٢)حبة مفروم
قرنبيط، رأس مقطع وردات صغيرة
ملفوف مقطع ناعم
(١)كوب طحين
ملح، رشة فلفل، زيت زيتون
(٣)أكواب من الماءالمغلي
طريقة التحضير:
ضعي البصل على النار حتى يذبل ثم أضيفي الملفوف المقطع وحركي المقادير ثم أضيفي القرنبيط حركي المواد مع بعضها واتركيهالمدة (١٠)دقائق بعد ذلك نضيف الطحين ببطء مع التحريك المستمر لمدةخمس دقائق بعد ذلك نضيف الماء المغلي نترك الخليط على نار خفيفة لمدة(٣٠)دقيقة زيني بالبقدونس حسب الرغبة وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص أو الأرز.