تنشط الحلاوة الخلايا والأنسجة كما تزيد مم وقاية الجسم من أمراض القلب والسرطان والشيخوخة وتحمي الجلد وتنشط الجهاز الهضمي.
المقادير:
كوبين عسل
كوب سكر
(٢)بياض بيض
رشة ملح
مكسرات فستق، لوز، بندق
طريقة التحضير:
ضعي العسل مع السكر على نار هادئة لمدة (٣٠) مع التحريك حتى تذوب حبات السكر، قومي بخفق بياض البيض مع الملح باستعمال الخلاط حتى يصبح قوامه متماسك، بعدها وعلى نار هادئة أضيفي بياض البيض المخفوق على دفعات واحرصي على التحريك بسرعة بعد الانتهاء اتركي الخليط لمدة (٤٠)دقيقة حيث يصبح قوامه متجانس أضيفي المكسرات وحركيها جيداً اتركيه لمدة ربع ساعة بعدها أضيفي المنكهات مثل الفانيليا وماء الزهر، جهزي قالب مغلف بالسلفان ووزعي الحلاوة وبسرعة حتى لاتجمد، رشي على الوجه سكر مطحون وبعدها اقلبيها في صينية وقطعيها لتصبح جاهزة للتقديم.