علماء يكشفون عن أسوأ وقت لتناول الشاي بالنسبة لكبار السن

ومع ذلك، بالنسبة لكبار السن، تكشف دراسة جديدة أنه قد يكون هناك وقت سيء وغير ملائم لكبار السن لتناول الشاي، حيث وجد الباحثين في ايرلندا أن الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عام يجب أن يتجنبوا شرب الشاي أثناء تناول وجباتهم اليومية.

أضرار تناول الشاي بعد الأكل

كما وتجدر الإشارة إلى أن الإرشادات الجديدة التي تقدمها هيئة سلامة الأغذية في ايرلندا (FSAI)، والتي تعمل على تحديث توصياتها الغذائية لكبار السن في البلاد، تشير إلى أنه مع زيادة العمر، أصبح كبار السن جزءا أكبر من السكان في العديد من الدول، بما في ذلك الولايات المتحدة الأمريكية.

وفي الواقع، قبل جائحة فيروس كورونا التاجي المستجد، توقع مكتب الإحصاء الأمريكي أن عدد كبار السن سيفوق عدد الأطفال في أمريكا بحلول عام 2034.

ومع أخذ ذلك في الاعتبار، يتأكد المسؤولون الايرلنديون من صحة حقائقهم حول الأكل الصحي والنظام الغذائي من الناحية العلمية، وفحصت هذه الدراسة الجديدة التوصيات العلمية للمبادئ التوجيهية الغذائية القائمة على الغذاء لكبار السن، والنظم الغذائية التي يوصى بها حاليا للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عاماً في ايرلندا لأكثر من 630،000 من كبار السن.

وقال الباحثون أن هذه المجموعة تشمل أولئك الذين ما زالوا يعيشون حياة صحية ومستقلة وغيرهم ممن يعانون من أمراض مزمنة وأمراض ويحتاجون إلى رعاية منتظمة.

بشكل عام، تكشف نتائج هذه الدراسة أن الأهداف الغذائية لكبار السن لا تزال مماثلة للبالغين الأصغر سنا.

ومع ذلك، وجد علماء هيئة سلامة الأغذية في ايرلندا أن كبار السن يحتاجون إلى نظام غذائي أكثر كثافة بالبروتين لتجنب الضعف، ويتضمن ذلك استهلاك المزيد من البروتينات عالية الجودة التي تحفز بروتين العضلات، مثل اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجات الألبان والبيض.

• لماذا يعتبر شرب الشاي أمرا سيئا أثناء تناول الطعام؟

فحص الباحثون خلال الدراسة تناول 10 عناصر غذائية محددة، بما في ذلك البروتين والكربوهيدرات والألياف والدهون وفيتامين B وفيتامين C وفيتامين D والكالسيوم والحديد والزنك، وهي العناصر التي تأثرت بشكل سلبي كبير جراء شرب الشاي عند تناولها.

وقال العلماء أن شرب الشاي الداكن (الأسود) يتعارض في الواقع مع امتصاص الحديد والزنك. لذلك، يجب على كبار السن تجنب شرب مثل هذا الشاي أثناء تناول الطعام وتناوله فقط بين الوجبات.

وبينما ينصح الباحثون بالمباعدة بين شرب الشاي وتناول الطعام، إلا أنهم لا يزالون يوصون كبار السن بتناول الكثير من السوائل على مدار اليوم.

ووجدت الدراسة أن كبار السن هم أكثر عرضة للإصابة بالجفاف إذا لم يتناولوا ما يكفي من السوائل يومياً، وأوصى الباحثين أن النساء يجب أن يتناولن 1.6 لتر يومياً من السوائل، بينما يجب على الرجال تناول لترين.