من المعروف أن البصل يعتبر أحد الخضراوات الغنية بالعديد من الفوائد الصحية و الطبية و الغذائية على حد سواء، كما أن ماء البصل أو العصير الناتج عن عصره يحتوي على العديد من الفوائد والاستخدامات التي يمكن أن تكون مفيدة للغاية و في مجالات متنوعة أيضاً.
فوائد ماء البصل
البصل غني بالفيتامينات C و B6 و حمض الفوليك، و يحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم و المغنيسيوم و الحديد و الكروم و الفوسفور، كما أن شرب كوب من ماء البصل على معدة فارغة في الصباح يمكن أن يفيد الجسم كثيراً.
و في الحقيقة، إن ماء البصل هو مستخلص طبيعي يمكن إنتاجه منزلياً بسهولة من خلال تقطيع البصل و نقعه في الماء و تصفيته أو عن طريق عصره مباشرة، فإن كنتم تريدون تجربته، إليكم بعض الأشياء التي قد تشجعكم على فعل ذلك:
يحسن الهضم:
ماء البصل يحسن الدورة الدموية، و بالتالي يعزز الهضم، حيث يحتوي البصل على كميات كبيرة من الألياف المعروفة باسم أوليجوفركتوز، و هي ألياف طبيعية قابلة للذوبان، كما و يحتوي أيضا على كمية جيدة من الأنسولين، و على الألياف الغذائية المسؤولة عن البكتيريا الصحية الموجودة في الأمعاء و التي تعزز حركة الأمعاء الصحية.
فوائد ماء البصل لصحة القلب
يسرع نمو الشعر و يقلل من قشرة الرأس:
إن ماء البصل مفيد جداً للشعر و خاصة الشعر الخشن (الأفريقي)، فهو يحتوي على كميات ضئيلة من الكبريت المعروف بكونه أحد العناصر الغذائية الأساسية المهمة لتعزيز نمو الشعر و كثافته.
و قد أظهرت بعض الدراسات أن وضع عصير البصل على الشعر و فروة الرأس مرتين أسبوعياً لمدة شهرين يمكن أن يحفز نمو الشعر، كما و يمكن استخدامه على الشعر كعلاج لقشرة الرأس المزعجة عن طريق وضع ماء البصل على الشعر و فروة الرأس باستخدام كرة أو وسادة قطنية و تدليكها بلطف لمدة خمس دقائق، ثم تغطيته بقبعة الاستحمام و تركه لمدة 20 دقيقة قبل غسله جيداً بالماء الفاتر و الشامبو.
مفيد لصحة القلب:
يساعد ماء البصل على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، و بالتالي يمكن أن يحسن صحة القلب، و على الرغم من أنه يقال أن الثوم أكثر فعالية من البصل، إلا أنه من المعروف أيضا أن ماء البصل يمنع تراكم الدهون في الشريان الأورطي.
فوائد ماء البصل للوجه والبشرة
يعزز صحة الجلد:
يحتوي عصير البصل المخفف على كميات كبيرة من فيتامينات A و B و C، كما أنه غني بالكالسيوم و المغنيسيوم و الحديد و الفوسفور، و التي تعتبر جميعها مغذيات رئيسية للعناية بالبشرة، كما ويستخدم ماء البصل الممزوج بالعسل كوصفة تجميلية لتنقية البشرة ومنع ظهور حب الشباب في الوجه و تقليلها أيضاً.
علاج المناطق الملتهبة:
يحتوي البصل أيضا على مادة الكيرسيتين و الفلافونويد الحيوية التي يمكن أن تقلل الالتهاب و تحارب الألم و تساعد على تعزيز المناعة، كما و يحتوي ماء البصل على مركبي الثيوسلفات و السيبين المعروفة خصائصها التي تمنع زيادة الخلايا الالتهابية لدى البشر، ونتيجة لذلك، يمكن استخدامه كدواء مضاد للالتهابات و علاج للتورم.
