الكرز ليس فقط أحد أكثر الفواكه صحة، بل إنه يصنف أيضاً كواحدٍ من أفضل الأطعمة الوقائية، وبشكل عام، يحتوي كوب واحد، أو حوالي 21 حبة كرز، على أقل من 100 سعرة حرارية و 15٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي، ولكن هناك أسباب أخرى تجعل هذه الفاكهة ذات النواة مغذية بالكامل وتجعلك متحمساً لتناول المزيد من الكرز على مدار العام.
فوائد الكرز
1- فوائد الكرز كمضاد للأكسدة:
الكرز مصدر قوي لمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات، والتي تعمل على إبطاء الشيخوخة ودرء الأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان ومرض الزهايمر والسكري والسمنة.
2- فوائد الكرز لمرض السكري:
يساعد تأثير الكرز المضاد للالتهابات في الحفاظ على صحة الجسم، لكن ما هو أكثر من ذلك، أن الكرز يحتل مرتبة أقل من العديد من الفواكه على مؤشر نسبة السكر في الدم، وهذا يعني أنها لا تؤدي إلى حدوث طفرات وانهيارات في سكر الدم ومستويات الأنسولين، وهذا يجعلها واقية ضد مرض السكري، ومهمة لإدارة الحالة إذا كنت مصاباً به بالفعل.
أهم فوائد الكرز
3- فوائد الكرز للنوم الصحي:
الكرز، والكرز الحامض تحديداً، هو أحد المصادر الغذائية القليلة بالميلاتونين، وهو هرمون يساعد في التحكم في دورات النوم والاستيقاظ، ووجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الرجال والنساء الذين يعانون من الأرق أنه بالمقارنة مع الدواء الوهمي، فإن 200 غرام من عصير الكرز الحامض في الصباح ومرة أخرى قبل النوم بساعة إلى ساعتين تزيد من وقت النوم بساعة و24 دقيقة.
4- فوائد الكرز لالتهاب المفاصل:
أشارت العديد من الدراسات إلى أن استهلاك الكرز مفيد لمرضى هشاشة العظام، وقد يساعد دمج الكرز أو عصير الكرز بانتظام في وجبتك أو روتين الوجبات الخفيفة في تخفيف آلام المفاصل.
5- فوائد الكرز للنقرس:
أكثر من ثمانية ملايين بالغ في الولايات المتحدة يعانون من النقرس، يحدث التهاب المفاصل هذا عندما تتبلور فضلات تسمى حمض البوليك داخل المفاصل، مما يسبب ألماً شديداً وتورم، وفي إحدى الدراسات، أظهر مرضى النقرس الذين تناولوا الكرز لمدة يومين فقط، سواءً الفاكهة الطازجة أو مستخلص الكرز والعصير، خطراً أقل بنسبة 35٪ للإصابة بنوبات النقرس مقارنةً بأولئك الذين لم يتناولوا الكرز.
6- فوائد الكرز للكوليسترول:
أظهرت الأبحاث أن شرب عصير الكرز الحامض يمكن أن يساعد في خفض الكوليسترول الكلي، بما في ذلك النوع "السيئ" المعروف باسم LDL، وهذا أمر أساسي لأن كل انخفاض بنسبة 1٪ في الكوليسترول يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 2٪.
المصدر: Health