يتمتع الشاي الأخضر بهالة صحية مستحقة، فهو أحد أهم المشروبات الصحية على هذا الكوكب، ويمكن نقع أوراق الشاي الأخضر لصنع الشاي، أو استخدامه كاملاً على شكل مسحوق ماتشا، كما يمكن أيضاً دمج كل من الأوراق والشاي نفسه في الطهي.
وهذه بعض الفوائد الصحية الرائعة للشاي الأخضر:
ثلاثة فوائد للشاي الأخضر منها "حرق الدهون"
1-يحتوي على نسبة عالية من مادة البوليفينول المضادة للأكسدة:
الشاي الأخضر له فوائد صحية أكثر من الشاي الأسود، والتي يمكن أن تعزى إلى قلة المعالجة، يحتوي الشاي الأخضر على نسبة عالية من مادة البوليفينول الواقية، والبوليفينول الرئيسي في الشاي الأخضر هو مركبات الفلافونويد، وأكثرها نشاطا هي الكاتيكين وغالاتي، والتي تعمل كمضادات أكسدة قوية.
ومن المعروف أن مضادات الأكسدة تحمي الجسم من الأمراض وهي جزء مهم من النظام الغذائي الصحي، حيث يمكن العثور على مضادات الأكسدة في مجموعة من الفواكه والخضروات والأطعمة غير المصنعة الأخرى، وكجزء من نظام غذائي متوازن، يمكن أن يكون الشاي الأخضر مصدراً جيداً لمضادات الأكسدة.
2-يعزز وظائف المخ:
يحتوي الشاي الأخضر على عنصر نشط رئيسي، وهو الكافيين، وهو منشط عقلي معروف، كما يحتوي الشاي الأخضر أيضاً على الحمض الأميني ثيانين، الذي يخلق تأثيراً مريحاً عن طريق زيادة نشاط الناقل العصبي المثبط، كما أنه يزيد الدوبامين وإنتاج موجات ألفا في الدماغ التي تنظم اليقظة العقلية.
3-يزيد من حرق الدهون:
وفقاً لبعض الأبحاث، يمكن للشاي الأخضر أن يعزز معدل الأيض ويزيد من حرق الدهون بسبب خصائصه الحرارية، التي تتجاوز تأثير الكافيين، ومع ذلك، لم تجد جميع الدراسات زيادة في التمثيل الغذائي وبالتالي قد يختلف التأثير باختلاف الأفراد وظروف الاختبار.
الفوائد الصحية المحتملة الأخرى:
هناك العديد من الادعاءات الصحية المحيطة بالشاي الأخضر من انخفاض خطر الإصابة بالسرطان إلى فقدان الوزن، والأدلة لدعم هذه الادعاءات غير حاسمة إلى حد كبير، حيث تستند بعض الادعاءات الصحية إلى التقاليد الشرقية القديمة، حيث تم استخدام الشاي الأخضر لعلاج أعراض المرض لسنوات، وبسبب الفوائد المقترحة، تتضمن العديد من المنتجات "الصحية" الآن آثاراً من الشاي الأخضر، ومع ذلك، هناك أدلة محدودة تشير إلى أن هذه المنتجات فعالة، ولكن، إذا كنت تأمل في استخدام الشاي الأخضر لأغراض طبية، فتأكد من استشارة طبيبك أولاً.
