عصير التوت المركز يحسن الوظيفة الإدراكية لدى كبار السن

عصير التوت المركز يحسن الوظيفة الإدراكية لدى كبار السن

عصير التوت يوقف شيخوخة الدماغ

كما أن أولئك الذين شربوا العصير كان لديهم أيضاً تدفق دم وتنشيط أفضل في أدمغتهم بالإضافة إلى تحسينات في الذاكرة العاملة، ومن المحتمل أن يعود سبب تعزيز قوة الدماغ إلى مركبات الفلافونويد الموجودة في العنب البري.

مركبات الفلافونويد لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.

وقالت الدكتورة جوانا بووتل، مؤلفة الدراسة الأولى: "تميل وظيفتنا المعرفية إلى التدهور مع تقدمنا في السن، ولكن أظهرت الأبحاث السابقة أن الوظيفة المعرفية يتم الحفاظ عليها بشكل أفضل لدى كبار السن الأصحاء الذين يتبعون نظاماً غذائياً غنياً بالأطعمة النباتية".

"في هذه الدراسة، أظهرنا أنه خلال 12 أسبوعاً فقط من استهلاك 30 مل من عصير التوت المركز يومياً، تم تحسين تدفق الدم في المخ، وتنشيط الدماغ وبعض جوانب الذاكرة العاملة في هذه المجموعة من كبار السن الأصحاء".

وبالنسبة للبحث، تم إعطاء 12 شخصاً ما يعادل 230 غرام من التوت الأزرق في عصير مركز يومياً لمدة 12 أسبوع، وأعطي الـ 14 الباقون دواءً وهمياً.

وبعد 12 أسبوع، تم اختبار جميع وظائف المخ والقدرات المعرفية، وخلص مؤلفو الدراسة إلى: "إن استهلاك مركز العنبية مرة واحدة يومياً، أي حوالي 30 مل، يوفر 387 ميللي غرام من الأنثوسيانين لمدة 12 أسبوع، مما أدى إلى زيادة تنشيط مناطق الدماغ المرتبطة بالعمليات الإدراكية بما في ذلك الذاكرة والوظائف التنفيذية، والتي تميل إلى التدهور مع تقدم العمر".

مضادات الأكسدة في العنب البري

مضادات الأكسدة هي مفتاح التأثير المفيد للعنب البري، كما وجدت دراسة سابقة أن التوت الأزرق يقي من شيخوخة الدماغ، مثله مثل الجوز والفراولة.

هذا وكانت نتائج الذاكرة في هذه الدراسة هامشية.