التسمم الغذائي هو مرض تصاب به من تناول طعام يحتوي على بكتيريا أو فيروس أو طفيلي، ويمكن أن تبدأ الأعراض بعد ساعات أو أيام أو أسابيع من الابتلاع، اعتماداً على نوع العدوى.
قد يؤدي تناول طعام الشارع في بعض الأحيان إلى التسمم الغذائي، وبدلاً من الإسراع فوراً إلى طبيبك.
ادخل إلى مطبخك لبدء العلاج في المنزل، بهذه المواد:
1- الثوم:
توفر خصائصه المضادة للفيروسات والبكتيريا والفطريات الراحة من أعراض مثل الإسهال وآلام البطن، قم بمص فص ثوم طازج واتبعه بكوب من الماء الدافئ، أو يمكنك غلي بعض الماء مع عدد قليل من فصوص الثوم وتناوله طوال اليوم.
2- ماء الليمون:
يساعد الليمون على التخلص من البكتيريا التي تسبب تلفاً في معدتك، وذلك بفضل خصائصه الحمضية، ولتنظيف الجهاز الهضمي، أضف قليلاً من السكر إلى ملعقة صغيرة من عصير الليمون واشرب هذا المحلول مرتين إلى ثلاث مرات يومياً، كما يمكنك أيضاً عصر ليمونة كاملة في كوب من الماء الدافئ وشربه طوال اليوم.
3- العسل:
يشتهر العسل بخصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات، ويساعد على علاج عسر الهضم إلى جانب الأعراض الأخرى للتسمم الغذائي، تناول ملعقة صغيرة من العسل العضوي ثلاث مرات يومياً للتحكم في تكوين الأحماض الزائدة، والتي بدورها ستساعد في شفاء اضطراب معدتك.
4- الموز:
قد تفقد البوتاسيوم بسبب الإسهال والقيء، ويساعد تناول الموز الناضج في الحفاظ على مستويات البوتاسيوم، وبالتالي استعادة الطاقة المفقودة، كما يمكنك أيضاً عمل مخفوق الموز عن طريق مزج ثمرتين من الموز مع كوب من الحليب المغلي والمبرد، أضف القليل من القرفة إلى هذا المخفوق واستهلكه ثلاث مرات في اليوم.
5- عصير البرتقال:
البرتقال الطازج غني بالمعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية التي تساعد على استعادة مستويات ضغط الدم في الجسم ضمن المعدل الطبيعي، امزج ستة إلى سبع حبات برتقال متوسطة الحجم في الخلاط وأضف ملعقتين كبيرتين من شراب نشا الذرة، واشرب هذا العصير عدة مرات في اليوم للراحة الفورية.
6- خل التفاح:
يمكن أن تساعد الأحماض الموجودة في خل التفاح في تهدئة الالتهاب على طول بطانة الجهاز الهضمي، مما يوفر راحة فورية، امزج ملعقتين كبيرتين من خل التفاح مع كوب من الماء الساخن واشربه قبل الأكل.
- نصائح أخرى:
من المهم أن تمنح بطنك فترة راحة، تجنب تناول الأطعمة الثقيلة أو الزيتية خلال الساعات القليلة الأولى، وتجنب منتجات الألبان والكافيين والكحول والنيكوتين.
حافظ على رطوبتك عن طريق احتساء بعض الماء أو المشروبات غير الغازية أو مرق الدجاج من وقت لآخر، وتدريجياً، يمكنك علاج نفسك بالأطعمة الخفيفة مثل البسكويت المقرمش أو الموز، ولكن توقف عن الأكل إذا عاد الغثيان، وتأكد من الحصول على قسط كاف من الراحة.