ما هي حمية جالفستون وكيف تعمل ؟،قدم خبراء التغذية شرحا وافيا لما هي حمية جالفستون وكيف تعمل، خاصة في ظل قلة النصائح الغذائية التي تستهدف النساء اللواتي يعانين من انقطاع الطمث بعد سن الأربعين، حيث أن هذه الحالة الصحية سواء أكانت طبيعية أم لا، يكمن أن تؤدي إلى زيادة الوزن والالتهابات والتقلبات المزاجية وتباطؤ عملية التمثيل الغذائي وغيرها من أغراض انقطاع الطمث الأخرى، وهنا يأتي دور حمية جالفستون التي تعد حمية غذائية مصممة خصيصة لأولئك النساء، والذي تم اعداده من قبل طبيبة أمراض النساء والولادة الشهيرة ماري كلير هافر.
ما هي حمية جالفستون ؟
حمية جالفستون هي عبارة عن حمية غذائية مركزة، تعتمد على الاستفادة المباشرة من فوائد بعض الأطعمة المضادة للالتهابات مع دمجها بفوائد حمية الصيام المتقطع، وذلك بغرض مكافحة أعراض انقطاع الطمث التي تعاني منها معظم النساء في العقد الرابع من العمر، حيث كانت الدكتورة ماري كلير هافر التي اخترعت هذا النظام تعاني من تلك الأعراض، ما دفعها للبحث عن طريقة جديدة لفقدان الوزن بشكل فعال في هذه المرحلة العمرية، لتظهر معها حمية جالفستون هذه التي نشرتها في كتابها بعنوان "نظام جالفستون الغذائي: الخطة التي وضعتها الطبيبة والتي أثبتتها المريضة لحرق الدهون وترويض الأعراض الهرمونية".
ماذا يمكنك أن تأكل في حمية جالفستون ؟
في كتابها الذي شرحت فيه ما هي حمية جالفستون وكيف تعمل، قالت الدكتورة هافر أن حمية جالفستون هي أكثر من مجرد نظام غذائي محدد يهدف إلى فقدان الوزن بشكل مثالي، بل هي أيضا ترتبط بالوقت الذي يتم فيه تناول الطعام، حيث يتعين على من يريد اتباع هذه الحمية أن يركز بشكل أساسي على بعض الأطعمة ذات القدرات المميزة في محاربة الالتهابات، ما يعني أنه يمكنك أن تأكل في حمية جالفستون كل مما يلي:
- الفواكه.
- الخضراوات.
- الأسماك.
- الدجاج.
- الحبوب الكاملة (الأرز البني، دقيق الشوفان.
- السلمون.
- زيت الزيتون.
- المكسرات.
- منتجات الألبان كاملة الدسم.
أما بالنسبة للوقت الذي يتعين عليك تناول الطعام فيه خلال حمية جالفستون، فإنه أقرب ما يكون إلى نظام الصيام المتقطع اليومي، لنجد أن نافذة تناولك لمختلف الأطعمة التي ذكرناها أعلاه لا تزيد عن ثمانية ساعات فقط، بينما تقوم بالصيام عن الطعام بشكل كامل خلال الـ 16 ساعة المتبقية، حيث يمكنك خلالها شرب الماء والقهوة والسكر غير المحلى فقط، مع التأكد من الابتعاد عن هذه المأكولات أيضا:
- الأطعمة المقلية.
- الأطعمة المصنعة.
- السكريات المكرر.
- الأطعمة ذات النكهات الاصطناعية والألوان.
- المنتجات عالية الفركتوز.
- المشروبات الغازية.
- المشروبات الغنية بالسعرات الحرارية.
- الزيوت النباتية (ما عدا زيت الزيتون).
كيف تعمل حمية جالفستون الغذائية ؟
بعد التعرف على ما هي حمية جالفستون، فإنه يمكن شرح كيف تعمل هذه الحمية من خلال كتاب الدكتورة هافر بعنوان "نظام جالفستون الغذائي: الخطة التي وضعتها الطبيبة والتي أثبتتها المريضة لحرق الدهون وترويض الأعراض الهرمونية" ذاته، والذي أوضح آلية عمل حمية جالفستون الغذائية بأنها تعتمد بشكل أساسي على تشجيع استهلاك الأطعمة الصحية المختلفة، مع الابتعاد عن جميع الأطعمة الضارة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية أو زيوت مكررة واصطناعية، ما يجعله نظاما صحيا وغذائيا مستداما.