جميعنا بلا استثناء يحب تناول البيتزا الشهية التي دائما ما تحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللذيذة التي تمتزج معا لإعطاء البيتزا طعمها الرائع، ولكن في حال لم تكون تملك وقتاً لصنع البيتزا الخاصة بك، وخاصة عجينة البيتزا التي تعطيها شكلها المعتاد، وكنت ترغب في طبخ طعامك بنفسك في المنزل بدلا من طلبه من مطاعم الوجبات السريعة، فيمكنك استخدام رغيف الخبز الاعتيادي لصنعها لوجبة العشاء و تناولها في أي وقت من الأوقات أيضاً.
• هذه الوجبة تكفي لـ4 أشخاص
• مدة الطبخ : 30 دقيقة
• المكونات:
-2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
- ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة.
-2 فص ثوم مفروم ناعم .
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعما.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- حبة طماطم كاملة مقشرة و مسحوقة باليد.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملح كوشير و فلفل أسود مطحون طازجا.
- رغيف من الخبز الطري.
- 12 كوب من جبن موزاريلا المبشور.
- نصف كيلو من شرائح البيبروني رقيقة.
- أوراق الريحان، ممزقة للتقديم.
- رقائق التشيلي للتقديم.
- جبنة بارميزان مبشورة للتقديم.
• طريقة التحضير:
- سخني زيت الزيتون والزبدة في قدر بسعة 4 لتر على نار متوسطة عالية.
- أضيفي الثوم والبصل واتركيه يطهى حتى يصبح المزيج طريا لحوالي 6 دقائق.
- أضيفي معجون الطماطم واتركيه يطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.
- أضيفي الطماطم والسكر والملح والفلفل واتركيه يطهى حتى يصبح الخليط سميكا لمدة 15-18 دقيقة.
- اسكبي الخليط في الوعاء (هذه هي صلصة البيتزا) واتركيه جانباً.
- سخني الفرن إلى 425 درجة، وضعي رغيف الخبز على صينية خبز واخبزيه لمدة 10 دقائق حتى يصبح مقرمشا قليلا.
- أخرجي الخبز من الفرن ووزعي نصف كوب من الصلصة فوق كل نصف من الخبز.
- ضعي ربع كوب من جبنة الموزاريلا فوق كل نصف من الخبز واقسمي البيبروني فوقها أيضا.
- قسمي باقي الموزاريلا على كل نصف وقومي بخبزه حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون لمدة تصل إلى حوالي 15 دقيقة.
- انقلي البيتزا إلى لوح التقطيع وضعيها فوق الريحان ورقائق التشيلي وجبن البارميزان للتقديم.
