توصلت دراسة جديدة نشرت مؤخراً في مجلة القلب الأوروبية إلى أن التوقف عن تناول اللحوم واختيار الأسماك بديلاً عنها في نظامك الغذائي يمكن أن يقلل من خطر إصابتك بنوبة قلبية بمقدار الثلث تقريباً.
ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك بدلاً عن اللحوم الحمراء والبيضاء كانوا أقل عرضة بنسبة 30 % للإصابة بنوبة قلبية، وكان لديهم فرصة أقل بنسبة 22 % للإصابة بفشل عضلة القلب أيضاً.
فوائد السمك
بالإضافة إلى ذلك، كان لدى آكلي الأسماك خطر أقل بنسبة 21 % للإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية، وذلك بعد تعديل عوامل مثل مؤشر كتلة الجسم ونمط الحياة والظروف الصحية الأساسية.
كما ووجدت دراسة جامعة جلاسكو، والتي نظرت في النظام الغذائي لأكثر من 420 ألف شخص على مدى ثماني سنوات، أن النباتيين كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض ومشاكل عضلة القلب مقارنة بآكلي اللحوم أيضاً.
وتجدر الإشارة إلى أن الدراسة الأخيرة قد اعتمدت على بيانات مأخوذة من البنك الحيوي في المملكة المتحدة لدراسة صحة النباتيين وآكلي الأسماك و الدواجن واللحوم.
وكان آكلي اللحوم، الذين شكلوا ما نسبته 94.7 % من الأشخاص الذين خضعوا للدراسة، أكثر عرضة للإصابة بالسمنة، واستهلكوا كميات قليلة من الألياف والفواكه والخضروات والدهون الصحية مثل تلك الموجودة في الأسماك الزيتية.
وقالت فيكتوريا تيلور، أخصائية التغذية في مؤسسة القلب البريطانية، أن نتائج هذه الدراسة تدعم العديد من الأدلة التي توصلوا إليها سابقاً، ولكنها أضافت: "إن الامتناع عن تناول اللحوم ليس حلا سريعا لتحقيق نظام غذائي صحي، حيث يجب أن يكون نظامك الغذائي متوازنا قدر الإمكان بغض النظر عما إذا كنت ستأكل اللحوم أو الأسماك أو كنت شخصاً نباتياً".
النهضة نيوز