الكثير منا يعتقد أن البطاطا ليست أكثر من كربوهيدرات ونشويات، لكن يغفل عن حقيقة أن البطاطا من الخضار المفيدة، ولايعلم أنها مصدر غني بالألياف، والفيتامينات، والمعادن والفبالإضافة إلى مضادات الأكسدة، سنقدم لك اليوم طبق البطاطا مع الخضار بالفرن.
المقادير
كيلو بطاطا مقطع شرحات
بصلتين مقطعات شرائح
(٤)فصوص ثوم
(٣)حبات بندورة شرائح
حبتين فليفلة خضراء شرائح
فلفل أسود وملح وبهار بطاطا
بقدونس للتزيين
ضعي البصل والثوم مع الزيت، ثم قليل من شرحات الفليفلة والبندورة على شكل طبقات
سنترك بعضها لنضعها على وجه الصينية، أضيفي البطاطا بعد تتبيلها بالبهار والفلفل والملح، ثم ضعي ماتبقى من شرحات فليفلة وبندورة على الصينية مع كوب ماء مغلي غطي الوجه بطبق سلفان وضعيها في الفرن على درجة متوسطة لمدة (٣٠)دقيقة، عند زييني بالبقدونس قدميها مع الأرز أو السلطة حسب الرغبة.