يعتبر الكعك بحليب من الحلويات المحببة للأطفال والمفيدة لاحتوائها على مواد غنية ومغذية بالإضافة إلى سهولة التحضير.
المقادير:
كيلو طحين
ثلاثة أكواب حليب
ظرف فانيليا وظرف بيكنغ بودر
كوب زيت قلي وثلاث ملاعق كبيرة سمنة
ملعقة شمرا
ملعقتين يانسون وملعقة كبيرة محلب
ملعقة حبة البركة وملعقة سمسم
كوبين ونص سكر مطحون
طريقة التحضير:
ضعي الطحين في وعاء أضيفي الحليب والفانيليا والبيكنغ بودر اخلطي المزيج بشكل جيد، بعدها ضعي الزيت والسمنةبعد تذويبها، ثم أضيفي الشمرا واليانسون مع المحلب وحبة البركة والسمسم اخلطي المزيج حتى يتجانس، بعدها أضيفي السكر المطحون، حركي المواد مع بعضها حتى يصبح قوامها جاهز للتقطيع، قومي بصنع الكعك على شكل حلقات مغلقة، ضعيها في الفرن 15دقيقة وقدميها مع العصير أو شراب الكاكاو.