ماذا تعرف عن فوائد ومضار السميد؟

يعتبر السميد من الأغذية الغنية بالعناصر المفيدة للجسم، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات وكمية قليلة من الدهون. 

نحصل على السميد من خلال طحن حبوب القمح القاسية التي تدخل في صناعة المعكرونة وأغذية الأطفال، يساعد السميد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، ويخفف من معدل الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، كما يزود السميد الجسم بالطاقة ويحسن الأداء، وهو لايجعلنا نشعر بالكسل وإذا أردنا يمكننا إضافة الخضار إلى السميد للحصول على وجبة غذائية متوازنة ومعززة للطاقة، ومن الفوائد الكبيرة للسميد أنه يجنبنا الإصابة بفقر الدم لاحتوائه على كمية كبيرة من الحديد، كما ينشط الدورة الدموية ويساعد على تقوية الجهاز العصبي لغناه بالفوسفور والزنك، وله دور كبير في توفير التوازن الصحي للأمعاء، كما يمنحنا شعوراً بالشبع لفترة طويلة، مما يجعله يساهم في خفض الوزن، حتى الآن ليس هناك مايثبت أن هناك أضرار للسميد إلا أن %90 من استعمالاته تكون ضمن الحلويات التي تحتوي على كمية كبيرة من السكر والسمنة لذلك يجب عدم الإفراط في تناول الحلويات وليس السميد فهو عنصر غني بالفائدة للجسم.