تعد المعكرونة مصدر هام للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة، وتساعد في خفض مستوى السكر في الدم، كما تحتوي كمية جيدة من البروتينات.
المقادير:
ربطة معكرونة
كيلو لبن
ثلاثة فصوص ثوم
فلفل أسود وفليفلة حمراء
ملح
نعنع يابس
بقدونس للتزيين
طريقة التحضير:
ضعي وعاء فيه ماء وملح على النار وعندما يغلي ضعي المعكرونة فيه مدة عشر دقائق، أضيفي ملعقة صغيرة سكر حتى لاتلتصق المعكرونة، بعدها اغسلي المعكرونة بماء بارد جيداً، في وعاء آخر ضعي الثوم واللبن والفلفل الأسود والملح والفليفلة الحمراء حركي المزيج حتى يغلي اللبن مع الاستمرار في التحريك، بعد ذلك أضيفي اللبن إلى المعكرونة المسلوقة واتركيها على نار متوسطة لمدة عشر دقائق، بعدها تصبح جاهزة للتقديم زيني الطبق بالنعنع اليابس والبقدونس حسب الرغبة.