بيل غيتس يجد حلول للمساعدة في مكافحة تغير المناخ

بيل غيتس 

وقال بيل غيتس عندما سئل عن كيفية خفض انبعاثات غاز الميثان: "أعتقد أن جميع الدول الغنية يجب أن تنتقل إلى تناول لحوم أبقار اصطناعية 100٪. وفي الحقيقة، يمكنك التعود على اختلاف الطعم، بل والادعاء أن طعمها سيصبح أفضل بمرور الوقت أيضاً. وفي نهاية المطاف، يكون هذا الإجراء الأخضر متواضعا بما يكفي لإجراء نوع من تغير سلوك الناس أو استخدام اللوائح لتغيير الطلب العالمي على اللحوم تماما".

كما وتحدث بيل غيتس، الذي صدر كتابه "كيفية تجنب كارثة مناخية" يوم أمس الثلاثاء، عن الصعوبات في معالجة الانبعاثات عندما يتعلق الأمر بتربية الماشية، وأن اللحوم الصناعية قد تكون هي السبيل لتحقيق ذلك، مشيرا إلى شعبية الأطعمة المصنعة وما وراء اللحوم.

وأضاف بيل غيتس: "هناك كل الأشياء التي يمكن أن توفر لنا طعماً مختلفاً، فتناول هذا الشيء الوحيد سيمنحنا انخفاضا بنسبة 20٪ في انبعاثات غاز الميثان. لكن للأسف، تلك البكتيريا الموجودة في الجهاز الهضمي للمواشي، التي تنتج الميثان، هي جزء ضروري من عملية هضم وتكسير العشب، لذلك لا أعرف ما إذا كان سيكون هناك نهج طبيعي للتعامل مع ذلك. كما أنني أخشى أن بدائل البروتين الاصطناعية مثل البرغر النباتي ستكون مطلوبة بشكل أقل من اللحم البقري".