يعتبر الأرز مصدراً للطاقة ويتميز بغناه بالألياف كما يساعد في تعزيز المناعة ويحسن عملية الهضم كما يساعد في محاربة السمنة.
المقادير :
كوبين أرز
أربع حبات بندورة حمراء مبروشة
بصلة صغيرة
ملح وفلفل أسود
زيت زيتون
بقدونس للتزيين
طريقة التحضير :
ضعي الزيت والبصل على نار هادئة حتى يذبل البصل ويحمر قليلاً، ضعي بعد ذلذ البندورة وأضيفي الملح والفلفل وحركي قليلاً، دعيها تغلي مدة عشر دقائق بعد ذلك اغسلي الأرز جيداً وأضيفيه للبندورة، اتركيه مدة (١٥) دقيقة يصبح بعدها جاهز للتقديم مع المخلل والسلطة أو اللبن حسب الرغبة.