عشبة الروزماري، أو كما تعرف بشكل واسع النطاق في الوطن العربي "اكليل الجبل"، هي عشب عطري موطنه منطقة البحر الأبيض المتوسط، وله مذاق دافئ ومر يوفر نكهة ورائحة لطيفة ولا تقاوم للعديد من الأطعمة.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام إكليل الجبل في الشاي أو كزيت أساسي أو كمستخلص سائل.
الفوائد إكليل الجبل
وفي الحقيقة، لا يشتهر الروزماري فقط بمذاقه ورائحته الفواحة، حيث أنه يشتهر بالعديد من الفوائد الصحية المفيدة للجسم، فهو مصدر غني بالحديد والكالسيوم والفيتامينات A وC وB6، واستخدم لأغراض طبية منذ قرون طويلة.
• تتضمن بعض الفوائد الصحية العديدة المحتملة لإكليل الجبل (الروزماري) ما يلي:
- يعتبر إكليل الجبل مصدراً غنياً لمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات، والتي يعتقد أنها تساعد في تعزيز جهاز المناعة وتحسين الدورة الدموية.
- يعتبر إكليل الجبل منبهاً عقلياً جيداً، كما أنه يمكن أن يساعد في تحسين أداء الذاكرة وجودتها، ومن المعروف أيضاً أنه يعزز اليقظة والذكاء والتركيز.
- تم ربط رائحة إكليل الجبل بتحسين الحالة المزاجية وتنقية العقل وتخفيف التوتر لدى الأشخاص الذين يعانون من القلق المزمن أو اختلال في هرمونات التوتر.
- إن زيت إكليل الجبل يعزز نمو الشعر ويمنع الصلع ويبطئ الشيب ويعالج قشرة الرأس ويمنع جفافها.
- غالباً ما يستخدم إكليل الجبل كعلاج لمشاكل الهضم، بما في ذلك حرقة المعدة والغازات المعوية وآلام الكبد والمرارة وفقدان الشهية.
- إكليل الجبل قوي بشكل خاص ضد الالتهابات البكتيرية، كما أنه يرتبط بمنع الإصابة بالتهابات العنقوديات.
- تساعد العناصر الغذائية الموجودة في إكليل الجبل على حماية خلايا الجلد من التلف الذي تسببه أشعة الشمس والجذور الحرة.
وتجدر الإشارة إلى أن تناول عشبة إكليل الجبل "الروزماري" يعتبر آمناً عند تناوله بجرعات منخفضة، ولكن إذا ما تم تناوله بجرعات كبيرة للغاية، فإن ذلك يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية خطيرة، مثل القيء والتشنجات أو حتى الإصابة بالوذمة الرئوية. لذلك، يرجى استشارة طبيبك قبل دمج إكليل الجبل في نظامك الغذائي للتأكد من عدم وجود أي خطر على صحتك من تناوله.
