أصدرت وزارة الاقتصاد والتجارة الجدول الأسبوعي لسعر مبيع دقيق القمح حددت بموجبه سعر ووزن الخبز اللبناني "الأبيض"، في الأفران والمتاجر إلى المستهلك على كافة الأراضي اللبنانية.
وعللت الوزارة قرارها بسبب توقف مصرف لبنان عن دعم مادة السكر في الأسواق اللبنانية، وقرار وزارة المالية رقم 1291/1 تاريخ 1/12/2011 القاضي "بتحديد المعدلات الواجب تطبيقها على مجموع الواردات لاستخراج الربح الصافي المقطوع" والذي تضمن نسبة 15% التي تمثل الأرباح المحددة للأفران ومنتجات الخبز والمعجنات، بالإضافة إلى جدول تحليل كلفة التصنيع والتوزيع والبيع، وعلى الدراسة التي قامت بها وزارة الاقتصاد والتجارة لتحديد كمية المكونات المطلوبة لإنتاج أفضل نوعية من الخبز اللبناني للمستهلك.
كما استندت الوزارة إلى سعر القمح في البورصة العالمية، وإلى سعر صرف الدولار، إضافة إلى سعر المحروقات، مع مراعاة الظروف الاقتصادية الضاغطة والقدرة الشرائية المنخفضة التي يعاني منها المواطنون.
وبناء على ما سبق فقد حددت وزارة الاقتصاد والتجارة سعر ووزن الخبز اللبناني "الأبيض" وفقاً لما يلي:
- في الفرن إلى المستهلك: ربطة حجم كبير على ألا يقل وزنها عن 910 غرام بسعر 3000 ل.ل. كحدٍ أقصى.
ربطة حجم وسط على ألا يقل وزنها عن 395 غرام بسعر 2000 ل.ل. كحدٍ أقصى.
- في المتجر إلى المستهلك: ربطة حجم كبيــــر على ألا يقل وزنها عن 910 غرام بسعر 3250 ل.ل. كحدٍ أقصى.
ربطة حجم وسط على ألا يقل وزنها عن 395 غرام بسعر 2250 ل.ل. كحدٍ أقصى.