فوائد النظام الغذائي النباتي للوقاية من أمراض القلب

نظام غذائي نباتي

أجرت جامعة هارفارد دراسة بحثية نشرت على الإنترنت من قبل مجلة نيورولوجي "علم الأعصاب"، وقامت الدراسة بتقييم البيانات الصحية المبلغ عنها ذاتياً لحوالي 210.000 رجل وامرأة أصحاء أجابوا بشكل دوري على استبيانات النظام الغذائي على مدار 25 عاماً.

وبالمقارنة بينهم وبين الأشخاص الذين تناولوا أطعمة نباتية غير صحية، مثل الخبز الأبيض والبيتزا والبطاطا والأطعمة التي تحتوي على سكر مضاف، فإن الأشخاص الذين تناولوا أطعمة نباتية صحية، الخضروات الورقية والحبوب الكاملة والفاصولياء، كان لديهم انخفاض بنسبة 10٪ في خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وخاصة السكتات الدماغية الإقفارية، والتي تحدث، تماماً مثل النوبات القلبية، بسبب انسداد تدفق الدم.

ويُعتبر النظام الغذائي الصحي النباتي مجرد جزء من نهج الوقاية من السكتة الدماغية، ويجب أن يتضمن هذا النهج أيضاً الكثير من التمارين الرياضية لتحسين قدرة ضخ القلب والرئتين، والحصول على نوم كافي، والحد من التوتر، وإضافة إلى ذلك، المراقبة الدائمة لضغط الدم وسكر الدم والتحكم في الوزن، كما يجب تناول كميات محدودة من الكحول وعدم التدخين.