بتر ساق طالب جامعي بعد إصابته بمرض مميت بسبب بقايا الطعام

مخاطر تخزين الطعام المطبوخ

وبعد فترة وجيزة من تناول الوجبة، شعر بألم في البطن وتحول لون بشرته إلى اللون الأرجواني، كما تقول يو إس إيه توداي، وبعد ساعات، نُقل إلى المستشفى وتراجعت حالته، حيث ارتفع ضغط دمه وأصبح تنفسه غير طبيعي، وتقيأ عدة مرات.

تدهورت حالته أثناء إقامته في المستشفى، وأصيب بالنخر وموت الأنسجة والخلايا، ولذلك اضطر الأطباء إلى بتر ساقيه وأجزاء من جميع أصابعه العشرة، كما حصل على جهاز تنظيم ضربات القلب لمدة 13 يوماً لعلاج ضعف القلب.

بتر ساق طالب جامعي بعد إصابته بمرض مميت بسبب بقايا الطعام

مرض ناجم عن المكورات السحائية

تم تشخيص إصابة الطالب بمرض ناجم عن المكورات السحائية، وهو من المضاعفات النادرة التي تسببها البكتيريا، والتي تسببت في تيبس رقبته، والغثيان، والانهيار التنفسي، والصدمة، وفشل الأعضاء.

يمكن أن يحتوي الأرز والمعكرونة المخزنة بشكل غير صحيح على بكتيريا تسمى باسيلوس سيريوس، وتنتج هذه البكتيريا مادة سامة عند تسخينها وتركها لفترة طويلة، وفي عام 2008، توفي مراهق أثناء نومه بعد تناول بقايا المعكرونة التي لم يتم تبريدها.

ووفقاً لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، فإن مرض المكورات السحائية "خطير للغاية ويمكن أن يكون مميتاً في غضون ساعات"، وحتى مع العلاج بالمضادات الحيوية، يموت 10 إلى 15 من كل 100 شخص مصاب بمرض المكورات السحائية، ويعاني ما يصل إلى واحد من كل خمسة من إعاقات طويلة الأمد مثل فقدان الأطراف والصمم ومشاكل الجهاز العصبي وتلف الدماغ.

وتقول مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن مواكبة اللقاحات الموصى بها هي أفضل حماية ضد مرض المكورات السحائية، ويساعد أيضاً الحفاظ على العادات الصحية، مثل الحصول على قسط كبير من الراحة في الحماية من هذا المرض.

اللقاحات المرخصة في الولايات المتحد ضد المكورات السحائية

هناك نوعان من اللقاحات المرخصة في الولايات المتحدة أحدهما هو لقاح المكورات السحائية المتقارن "ميناكوي" والآخر هو لقاح المكورات السحائية من مجموعة سيرو B، وتساعد كلتا الحقنتين في الحماية من البكتيريا الأكثر انتشاراً، ولكن، مثل اللقاحات الأخرى، يقول مركز السيطرة على الأمراض أنها ليست فعالة بنسبة 100٪.

يذكر أن الطالب الجامعي في ولاية ماساتشوستس قد تلقى جرعة أولى من لقاح المكورات السحائية لكنه لم يتلق جرعة معززة موصى بها، كما تناول زميله في الغرفة الطعام المتبقي نفسه وتقيأ لكنه لم يعان من نفس رد الفعل الذي يهدد حياته.