أظهرت دراسة جديدة قام بها مجموعة من الباحثين بجامعة براون في الولايات المتحدة الأمريكية أنه توجد صلة بين تناول الأسماك بكثرة والإصابة بـ سرطان الجلد الخبيث، حيث أظهرت النتائج البحثية أن الأشخاص الذين يأكلون ما يصل إلى 42.8 جراما من الأسماك يوميا كانوا أكثر عرضة بنسبة وصلت إلى 22% للإصابة بسرطان الجلد مقارنة بغيرهم، مشيرين إلى أن هذا الأمر لم يكن مقتصرا على الأشخاص الذين يتناولون الأسماك يوميا، بل والذين يتناولونه أكثر من مرة في الأسبوع أيضا.
العلاقة بين تناول الأسماك والإصابة بسرطان الجلد
بحسب ما كشفه البروفيسور إيونيونغ تشو، المؤلف الرئيسي للدراسة التي وجدت صلة بين تناول الأسماك والإصابة بسرطان الجلد، فإن الأشخاص اذلين تناولوا سمك التونة بشكل منتظم كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان الجلد من الذين تناولوا السمك المقلي العادي أيضا، حيث اشتبه تشو بكون الملوثات المائية الموجودة في تلك الأسماك هي الكامنة وراء خطر الإصابة بهذا المرض الخطير، مضيفا: " نتوقع أن نتائجنا ترجع إلى الملوثات الموجودة في الأسماك، مثل مادة ثنائي الفينيل متعدد الكلور والديوكسينات والزرنيخ والزئبق وغيرها".
كما وأكمل تشو قائلا:" لقد وجدت الأبحاث السابقة أن تناول الأسماك بكثرة ارتبط أيضا بكثرة مستويات الملوثات في جسم الإنسان، ما يمكن التعويل عليه بكونه محددا للارتباط المتزايد ما بين الملوثات وزيادة خطر الإصابة بسرطان الجلد الناجم عن تناول الأسماك بشكل يومي أو دوري".
كيف تم ربط تناول الأسماك بزيادة خطر الإصابة بسرطان الجلد؟
خلال الدراسة التي وجدن صلة بين تناول الأسماك والإصابة بسرطان الجلد، قام الباحثين بتحليل بيانات ما يصل إلى 491367 بالغ في الولايات المتحدة الأمريكية، آخذين بعين الاعتبار العديد من العوامل المختلفة التي يمكن أن تؤثر على نتيجة الاختبار، بما في ذلك الوزن والنشاط البدني واستهلاك كل من الكافيين والكحوليات والتبغ، بجانب القاء نظرة على التاريخ المرضي للعائلة ومتوسط مستويات الأشعة فوق البنفسجية في المناطق التي يعيشون بها.
وقد قالت الدكتورة كلير كولينز، أستاذة علوم الصحة بجامعة نيوكاسل، تعقيبا على الدراسة: "في حين أن الارتباط لا يساوي السببية، إلا أنه لا يمكن تجاهل هذه الدراسة، خاصة وأن الأسماك الأسترالية على سبيل المثال كانت الأقل عرضة للملوثات من غيرها ما جعلها خيارا غذائيا صحيا رائعا، لكن دور الملوثات الموجودة في بعض الأسماك الأخرى وعلاقته بزيادة خطر الإصابة بسرطان الجلد، أمر لا بد من أخذه بعين الاعتبار".
هل تناول الأسماك يسبب سرطان الجلد ؟
تجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من وجود دراسة تجد صلة بين الإفراط في تناول السمك والإصابة بـ سرطان الجلد، إلا أن العلاقة السببية لم يتم تحديدها بشكل دقيق حتى الآن، حيث لم يعرف الباحثين ما إذا كان تناول الأسماك نفسه ما يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان الجلد، أم أن الملوثات المائية التي قد تكون موجود في الأسماك هي السبب.
حيث أضافت كولينز قائلة :" هناك حاجة ماسة لإجراء العديد من الدراسات لتقييم مدى التعرض لهذه الملوثات، بما في ذلك مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور والديوكسينات والزرنيخ والزئبق وغيرها، فبالنظر إلى الجوانب الإيجابية التي يمكن أن يحصل عليها الشخص من تناول الأسماك، بما في ذلك الحفاظ على صحة القلب والحصول على العناصر الغذائية الهامة كالفسفور واليود، فإنني أنصح الجميع بتناول الأسماك الأسترالية والنيوزلندية كونها الأقل عرضة لتلك الملوثات".
المصدر: شبكة 9News