خبراء التغذية ينصحون بتناول التفاح والحبوب الكاملة للوقاية من الأمراض الخطيرة وعيش حياة أطول

التفاح يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب

إن المثل القديم المعروف الذي يقول إن تناول تفاحة واحدة في اليوم تغنيك عن زيارة الطبيب هو مثل صحيح تماماً على أرض الواقع، فهي تحتوي على كمية أقل من فيتامين C مقارنة بالبرتقال ولكنها تحتوي على ألياف أكثر من البطيخ وضعف الكمية الموجودة في الكمثرى.

إحدى الفوائد الرئيسية للتفاح تأتي من البكتين، وهو نوع من الألياف الموجودة في الجلد والحبل السري، وقد أثبتت الدراسات أن البكتين، الموجود أيضاً في الكمثرى والخوخ، يحسن مستويات الكوليسترول في الدم، وهذا يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

فوائد الحبوب الكاملة لتحسين الصحة

الحبوب الكاملة أيضاً مهمة للغاية لتحسين الصحة، وفقاً للخبراء، والحبوب الكاملة مثل البرغل والجاودار والشوفان والحنطة السوداء توفر الألياف الأساسية التي يحتاجها الجسم، وذلك لأن النخالة والجراثيم الداخلية للحبوب الكاملة غنية بفيتامينات B ومضادات الأكسدة وكميات صغيرة من الدهون الصحية، ويرتبط تناولها يومياً بتحسين صحة الأمعاء والقلب والوقاية من مرض السكري والسرطان والسمنة، ومع ذلك فإن 95% من البالغين في العالم لا يأكلون ما يكفي من هذه الحبوب.