كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في مجال التغذية والجهاز الهضمي أن تناول القهوة بانتظام في الصباح قد يكون له تأثيرات إيجابية عميقة على صحة الأمعاء، مما يضيف بعدا جديدا لفهمنا لفوائد هذا المشروب العالمي، وأظهرت النتائج أن القهوة لا تقتصر فوائدها على مجرد تنبيه العقل بل تمتد إلى تعزيز صحة الجهاز الهضمي بطرق لم تكن متوقعة من قبل.
القهوة تحفز البكتيريا النافعة في الأمعاء
وفقا للدراسة تحتوي القهوة على مجموعة من المركبات النشطة مثل البوليفينول والألياف القابلة للذوبان، التي تعمل كمواد "بريبيوتيك" تغذي البكتيريا المفيدة في الأمعاء، هذه البكتيريا تلعب دورا حاسما في تعزيز الهضم وتحسين امتصاص العناصر الغذائية وتقوية الجهاز المناعي، كما ربط الباحثون بين توازن الميكروبيوم المعوي وتقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري من النوع الثاني وأمراض القلب.
فوائد متنوعة تتجاوز التنبيه
بالإضافة إلى تأثيرها على الأمعاء تحتوي القهوة على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهابات وتلف الخلايا، وأشارت الدراسة إلى أن تناول 2-3 أكواب يوميا (باعتدال) قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الكبد، مثل تليف الكبد وكذلك بعض أنواع سرطانات الجهاز الهضمي، لكن الخبراء يوضحون أن طريقة تحضير القهوة تؤثر على فوائدها، حيث أن القهوة المفلترة (الفيلتر) تعد خيارا أفضل من الإسبريسو المركز للأشخاص الذين يعانون من حساسية في المعدة.
ورغم هذه الفوائد يحذر الباحثون من الإفراط في استهلاك القهوة، خاصة لمن يعانون من اضطرابات هضمية مثل القولون العصبي أو ارتجاع المريء، كما ينصح بتجنب شرب القهوة على معدة فارغة لأن ذلك قد يزيد من حموضة المعدة ويسبب تهيجا ومن المهم أيضا الحد من الإضافات غير الصحية مثل السكر المكرر والكريمة الاصطناعية، التي قد تقلل من الفوائد المرجوة.
وفي الختام تعتبر القهوة مشروب معقد بتأثيرات متعددة على الجسم، وتختلف استجابات الأفراد لها حسب التركيبة الجينية والحالة الصحية، لذلك ينصح الخبراء بتجربة الكميات المناسبة ومراقبة ردود فعل الجسم، فإذا كنت من محبي القهوة فقد تكون هذه الدراسة سببا إضافيا للاستمتاع بفنجانك الصباحي لكن مع الحفاظ على التوازن لتحقيق أقصى فائدة.