شرب هذا القدر من القهوة ضار لصحة قلبك

شرب ستة أكواب من القهوة يوميا هو الحد الأقصى الذي يمكن للشخص تناوله في اليوم، حيث أن تناول أكثر من ذلك سيزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 22 %.

وفي الحقيقة، يبدأ الكثير منا صباحاً بشرب فنجان من القهوة السوداء أو الكابتشينو أو اللاتيه أو النسكافيه. وعلى الرغم من ذلك، اجتذب شرب القهوة الكثير من الاهتمام خلال السنوات الأخير العديد من الدراسات والآراء المتعلقة بآثاره الصحية الإيجابية أو السلبية، بما في ذلك الدراسة الحالية التي تقوم بها جامعة جنوب أستراليا.

ونظر الدكتور أنج زو والبروفيسورة إلينا هيبونن في دراستهما إلى كمية القهوة التي نشربها وتأثيرها السلبي على الصحة، وقد وجدوا أن الكميات العالية من الكافيين ضارة بالقلب، مما يشير إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 22٪ عند تناول ما يزيد عن ستة أكواب من القهوة يومياً.

والجدير بالذكر أن هذه الدراسة هي الأولى من نوعها من حيث الإشارة إلى الحد الأقصى من شرب القهوة يومياً وعلاقتها بصحة قلب الإنسان.

وقالت البروفيسورة هيبونن : "إن القهوة هي المشروب المنبه الأكثر شيوعا في العالم، فهي توقظنا وتعزز طاقتنا وتساعدنا على التركيز، لكن الناس دائما ما تساءلوا عن الكمية المسموح لهم تناولها في اليوم".

ويتفق معظم الناس على أنه إذا كنت تشرب الكثير من القهوة، فقد تشعر بالعصبية أو الانفعال أو حتى الغثيان، وذلك لأن الكافيين يساعد جسمك على العمل بشكل أسرع وأصعب، ولكن من المرجح أيضا أنك قد وصلت إلى الحد الأقصى في الوقت الراهن. كما أننا جميعا نعلم أن خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية يزداد مع ارتفاع ضغط الدم، وهو نتيجة طبيعية للاستهلاك الزائد للقهوة الغنية بمادة الكفايين.

ومن أجل الحفاظ على صحة القلب وضغط دم صحي، يجب على الأشخاص تقليل مقدار القهوة التي يتناولونها في اليوم إلى أقل من ستة أكواب، وذلك بناء على بيانات الدراسة الأخيرة، حيث كانت ستة أكواب هي نقطة التحول، حيث يبدأ الكافيين في التأثير سلباً على صحة القلب وزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

والجدير بالذكر أن هذه الدراسة قد نظرت في بيانات ما يقرب من 350 ألف مشارك لفحص قدرة جين CYP1A2 على المساعدة في استقلاب الكافيين في الجسم. وتحديد مستويات القهوة التي تتسبب ارتفاع ضغط الدم وبالتالي زيادة احتمالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

بالإضافة إلى ذلك، قام الباحثون بفحص ما إذا كانت الاختلافات الجينية يمكن أن تساعد بعض الأشخاص على استقلاب مادة الكافيين بشكل أسرع من غيرهم، وما إذا كان هذا يمكن أن يساعد هؤلاء الأفراد على استهلاك المزيد من القهوة في اليوم أم لا.

وأوضحت البروفيسورة هيبونن : "على الرغم من أن حاملي هذا التباين الجيني سريع المعالجة يكونون أسرع بأربع مرات في استقلاب الكافيين من غيرهم ، فإن البحث لا يدعم الاعتقاد بأن هؤلاء الأشخاص يمكنهم تناول المزيد من الكافيين بأمان دون حصول آثار سلبية على صحة عضلة القلب لديهم".