تساعد بعض التغييرات في النظام الغذائي في تقليل رغبتك الشديدة في تناول الأطعمة الدهنية والضارة الغنية بالكولسترول الضار، مما سيساعدك بطبيعة الحال على تقليل مخاطر الإصابة بالنوبة القلبية والسكتة الدماغية أيضاً.
تساعد بعض التغييرات في النظام الغذائي في تقليل رغبتك الشديدة في تناول الأطعمة الدهنية والضارة الغنية بالكولسترول الضار، مما سيساعدك بطبيعة الحال على تقليل مخاطر الإصابة بالنوبة القلبية والسكتة الدماغية أيضاً.
لذلك، نقدم إليكم أفضل خمسة أطعمة صحية وطبيعية للحفاظ على مستويات الكوليسترول الضار في الدم منخفضة وحمايتك من أمراض القلب والأوعية الدموية:
1- فول الصويا
يعتبر تقليل الدهون المشبعة أهم تغيير غذائي يمكنك إجراؤه لخفض نسبة الكوليسترول في الدم، حيث يستخدم فول الصويا كبديل للحوم والأجبان، وتناوله يساعدك على الحفاظ على صحة القلب عن طريق خفض كمية الدهون المشبعة التي تتناولها.
حيث توجد الدهون المشبعة عادة في المنتجات الحيوانية مثل الحليب كامل الدسم والقشدة والزبدة والجبن واللحوم مثل لحم البقر والضأن ولحم الخنزير، كما أن هناك بعض الدهون المشبعة النباتية التي يجب تجنبها أيضً، لا سيما زيت النخيل وزيت جوز الهند والسمن النباتي.
2- الفاصوليا
لا يوجد طعام غني بالألياف أكثر من الفاصوليا كونها غنية بالألياف القابلة للذوبان التي تخفض الكوليسترول بشكل خاص. يحث يمكن أن يؤدي تناول كوب من أي نوع من الفاصوليا بشكل يومي إلى خفض نسبة الكوليسترول بنسبة تصل إلى 10٪ في غضون 6 أسابيع فقط.
3- أحماض أوميجا 3
تساعد أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في السلمون وأسماك المياه الباردة الأخرى على خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم، ورفع مستويات الكولسترول الجيد في المقابل، بالإضافة إلى خفض مستويات تراكم الدهون الثلاثية في الجسم.
والجدير بالذكر أن سمك السلمون يعتبر مصدراً ممتازاً للبروتين بالإضافة إلى كونه يحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية المسماة EPA و DHA، والتي تعد مفيدة لعضلة القلب، بينما تحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول و الدهون المشبعة الضارة.
4- الأفوكادو
يعتبر الأفوكادو مصدرا كبيرا للدهون الأحادية غير المشبعة الصحية للقلب، وهي نوع من الدهون التي قد تساعد في الواقع على رفع مستويات الكوليسترول الجيد وخفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم. كما أنها تحتوي على كميات كبيرة من مادة بيتا سيتوستيرول التي تحطم الكوليسترول وتحوله إلى دهون نباتية مفيدة أكثر من أي فاكهة أخرى.
5- الثوم
أكل المصريون القدماء الثوم من أجل اكتساب القدرة على التحمل. ولكن في العصر الحديث، وجد الباحثين أن الثوم يخفض نسبة الكوليسترول الضار ويمنع تجلط الدم ويخفض ضغط الدم ويقي من الالتهابات.
كما ووجدت الأبحاث أيضا أن الثوم يساعد في إيقاف انسداد الشريان في مرحلته الأولى، وذلك كونه يمنع جزيئات الكولسترول الفردية من الالتصاق بجدران الشرايين.
النهضة نيوز