كشفت دراسة أجرها علماء في كلية لندن الطبية بعد سلسلة من التجارب العلمية عن أبسط طريقة لخفض ضغط الدم دون الحاجة إلى الأدوية الطبية.
وبحسب مجلة "هايبرتنشن" العلمية، أظهرت الدراسة والتي شملت 15 شخصا يعانون من ارتفاع ضغط الدم الانقباضي أن عصير البنجر (الشمندر) يمكن أن يسهم في تمدد الأوعية الدموية وتحسين إمدادات الدم.
وتم تقسيم المتطوعين إلى مجموعتين قسم منهم كان ينتاول 250 مل من عصير البنجر يوميًا، والقسم الآخر كان شرب كمية مماثلة من الماء فقط، دون تناول أي دواء لخفض الضغط.
وأعلنت النتائج بعد ساعات قليلة أن الأشخاص الذين كانوا يتناولون العصير، انخفض لديهم ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.
وبحسب الدراسة فأن عصير البنجر يتغلب على ارتفاع ضغط الدم بسبب النترات الغذائية التي تبلغ كميته في كوب واحد من عصير البنجر تعادل كميته في حبة خس كبيرة.
وبحسب العلماء، يقوم الجسم البشري في امتصاص هذه المواد وإنتاج أكسيد النيتريك، والذي يقوم بتوسيع الأوعية الدموية.