تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية المشهورة والتي تزين المائدة في الأعياد والمناسبات وهي حلوى لذيذة وسهلة التحضير.
المقادير:
ثلاثة أكواب طحين
ثلاث بيضات
كوب لبن
كوب زيت قلي
فانيليا وبيكنغ بودر
كوب سمسم وكوب حبة البركة
ثلاثة أكواب سكر
كوب جوز الهند وفارمسيل "فرمسيل" للتزيين
طريقة التحضير:
في وعاء ضعي الطحين، ثم قومي بخلط البيض مع السكر في الخلاط، بعدها أضيفي اللبن والفانيليا والبيكنغ بودر اخلطي المواد، ثم أضيفي الزيت بعدها ضعي جوز الهند اخلطي المزيج جيداً حتى يصبح قوامه متماسك، أحضري صينية وادهنيها بالطحينية ضعي المكونات فيها بشكل متجانس، أضيفي على الوجه السمسم وحبة البركة، ضعي البسبوسة في الفرن لمدة (٣٠)دقيقة، أخرجيها من الفرن ورشي فوقها الفارمسيل وتصبح جاهزة للتقديم.
