أسهل طريقة لتحضير زيت جوز الهند في المنزل

كيفية تحضير زيت جوز الهند يدوي الصنع؟

حيث أن هذه الوصفة بسيطة جداً، حيث إنك تحتاجين إلى ثمار جوز الهند والماء الدافئ فقط، وهذه طريقة التحضير:

1- اكسري ثمار جوز الهند بأداة غير حادة ثقيلة، ثم أخرجي لحم جوز الهند من قشرة جوز الهند بالسكين، إذا كان جوز الهند ناضجاً، يجب أن يخرج لحم جوز الهند من القشرة بسهولة.

2- اغسلي قطع جوز الهند جيداً وقطعيها إلى قطع صغيرة لمساعدة الخلاط.

3- للحصول على أفضل النتائج، امزجي جوز الهند بالماء الدافئ حتى تصبح ناعمة، واعتماداً على الكمية التي تصنعيها، قد تحتاجين إلى الطحن على دفعات.

4- اسكبي الخليط في غربال لفصل حليب جوز الهند عن القشر، ثم اضغطي بيديك للحصول على آخر قطرة.

5- قومي بطحن القشر مرة ثانية للحصول على المزيد من حليب جوز الهند، ثم استخدمي مصفاة بشبكة دقيقة لإزالة أصغر الجزيئات من حليب جوز الهند، كما يحتوي حليب جوز الهند على العديد من الفوائد الصحية ويمكن استخدامه لصنع آيس كريم جوز الهند.

6- عند الانتهاء، غطي وعاء حليب جوز الهند واحتفظي به في الثلاجة طوال الليل.

7- بحلول صباح اليوم التالي، يجب أن ينفصل زيت جوز الهند عن الماء ويتجمد بشكل جميل، وإذا لم تتكتل، فربما تحتوي المياه التي استخدمتها على نسبة عالية من الكلور، حاولي القيام بذلك مرة أخرى باستخدام المياه المعبأة في زجاجات.

8- خذي زيت جوز الهند الأبيض المخبوز وضعيه في وعاء نظيف جاف من الستانلس ستيل، لا يزال الماء المتبقي في الوعاء له طعم جوز الهند ويمكن استخدامه لصنع أرز جوز الهند أو الأرز الأبيض أو أي وصفة أخرى تتطلب حليب جوز الهند.

9- غطي القدر وبدأي في الطهي على نار خفيفة إلى متوسطة، وإذا لاحظت أي دخان في أي وقت أثناء الطهي، قللي الحرارة إلى درجة منخفضة جداً.

10- راقبي القدر وحركيه من وقت لآخر، اطبخي حتى تلاحظي بعض قطع جوز الهند المتفحمة في الزيت.

11- ضع القدر جانباً حتى يبرد زيت جوز الهند إلى درجة حرارة مريحة.

12- ضعي منخل في قنينة أو وعاء بلاستيكي وغلفيه بقطعة قماش شيفون أو قطعة قماش جبن لإزالة القطع المتفحمة، وإذا كنت لا تزالي تلاحظي أي قطع متفحمة في زيت جوز الهند المنخل، غربلي مرة أخرى بمنشفة ورقية.

متى يكون زيت جوز الهند جاهز للاستخدام؟

والآن، زيت جوز الهند جاهز، يمكنك استخدام زيت جوز الهند للطبخ، لشعرك وجسمك، يُحفظ في مكان بارد وجاف.