ثلاث عصائر خضروات تقلل من ارتفاع ضغط الدم

وكشف التقرير، الذي نُشر في المجلة الدولية للعلوم الجزيئية، أن المشروبات المصنوعة من الخضروات الجذرية، الشمندر والجزر وحبوب اليام، كانت فعالة في خفض ضغط الدم، في حين أن المشروبات النباتية "التجارية" التي تحتوي على جذر الشمندر تعمل أيضاً.

وتقول الدراسة: "أظهرت الدراسات أن عصائر الفاكهة والخضروات تؤثر على عوامل الخطر القلبية الوعائية، مثل خفض ضغط الدم وتحسين نسبة الدهون في الدم".

آلية تأثير عصائر الخضروات على ارتفاع ضغط الدم 

تضمنت آليات العمل الرئيسية التأثيرات المضادة للأكسدة، وتحسين جوانب الجهاز القلبي الوعائي، وتثبيط تراكم الصفائح الدموية، والتأثيرات المضادة للالتهابات، والوقاية من فرط الهوموسستئين في الدم.

وأكدت الدراسة: "قد يكون شرب العصائر وسيلة محتملة لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وخاصة خلطات العصائر لأنها تحتوي على مجموعة متنوعة من مادة البوليفينول والفيتامينات والمعادن من الفواكه والخضروات المختلفة".

تأثير عصير الشمندر غلى ضغط الدم 

وبشكل أكثر تحديداً، أظهر التحليل أن عصير الشمندر يقلل من ضغط الدم لدى الأفراد الأصحاء وكذلك المصابين بارتفاع ضغط الدم، ومع ذلك، لم يكن له أي تأثير على مرضى السكري من النوع 2.

ويقول البحث: "قد يكون المحتوى العالي من النترات في بعض الخضروات مصدراً لأكسيد النيتريك الذي يحمي القلب والأوعية الدموية، ويمكن أن يؤدي تناول النترات الغذائية، بمعدل 500 مل من عصير الشمندر، إلى خفض ضغط الدم بعد حوالي ثلاث ساعات من تناوله، والذي كان مرتبطاً بشكل تبادلي بتركيز النتريت في البلازما".

كما أظهرت دراستان أخريان ركزتان على تناول الشمندر الغني بالنترات آثار خفض ضغط الدم المعتمد على الجرعة، وأكدت دراسة أخرى أن ضغط الدم الانقباضي انخفض بشكل ملحوظ بعد شرب عصير الشمندر.

تأثير عصير الجزر على ضغط الدم 

أظهر البحث أيضاً أن عصير الجزر يقلل من ضغط الدم الانقباضي، وهو الرقم الأعلى في القراءات، وهو الضغط الناجم عن تقلص القلب ودفع الدم، لأولئك الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول والبلازما والدهون الثلاثية.

هذا وثبت أن عصير الشمندر يقلل من ضغط الدم ويقلل عصير جذر حبة اليام من ضغط الدم الانبساطي، وهو الرقم الأدنى، الذي يقيس الضغط على جدران الشرايين بين ضربات القلب، لدى الأشخاص الأصحاء.