السمسم ضمن قائمة مسببات الحساسية الغذائية الرئيسية.. تعرف على حساسية السمسم وأعراضها وطرق تجنب الإصابة بها

وكانت إدارة الغذاء والدواء الأمريكيّة (FDA) تدرس ما إذا سيتم وضع بذور السمسم ضمن قائمة مسبّبات الحساسيّة الغذائيّة الرئيسيّة، والتي شملت الحليب أيضا، والبيض، والأسماك، والمحار، والصدفيّات القشريّة، والمكسّرات الشجريّة، والفول السوداني، والقمح، وفول الصويا لعدّة أعوام.

ما هي حساسية السمسم

يعرف السمسم بأنه نبات مزهر ينتج بذور صالحة للأكل، وهو عنصرٌ شائع الاستخدام في أغلب المأكولات حول العالم. تختلف درجات الحساسية من شخص لآخر، ويمكن أن تكون ردود الفعل التحسسية غير متوقعة.

أعراض حساسية السمسم

تتراوح أعراض حساسية السمسم من خفيفة، مثل انتفاخ الجلد، إلى شديدة، مثل الحساسية المفرطة.

وبينت الجمعية الألمانية للتغذية أن حساسية السمسم تندرج ضمن حساسية الطعام، موضحة أنه عند تناول السمسم أو المنتجات المحتوية عليه أو على زيت السمسم تظهر بعض أعراض الحساسية مثل احمرار وتهيج الجلد وحكة في الجلد والأنف والرشح التحسسي وآلام وتورم في الحلق وصعوبات البلع والسعال الجاف والقيء والإسهال.

وأضافت الجمعية أنه في الحالات الشديدة يعاني المريض من ضيق في التنفس أو صدمة تحسسية قد تهدد الحياة.

أطعمة يجب تجنبها عند الإصابة

قد يكون لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية بذور السمسم حساسية من البذور الأخرى. كما قد يكون لديهم أيضا حساسية من الفول السوداني والمكسرات.

وتشمل الأطعمة التي يجب تجنبها في حال الإصابة بحساسية السمسم الطحينة، والحمص، والخبز، وعصي الخبز، وخبز البرجر، والسلطات، والحبوب، والفلافل.

كما قد يختلط الخبز المخبوز في المخابز ببذور السمسم، عند تناول الطعام في الخارج، يجب التحقق من المكونات للتأكد من خلوها من السمسم.

ومن الجدير بالذكر أنّ غالبية الأطعمة الشرق أوسطية والصينية والتايلاندية واليابانية تحتوي على بذور السمسم

مصادر غير غذائية للسمسم

قد يوجد السمسم أيضاً في مصادر غير غذائية وتسبب الحساسية أهمها:

-الضمادات اللاصقة.

- مستحضرات التجميل ومنتجات العناية بالشعر، والعطور، والصابون.

- الأدوية.

-مبيدات الفطريات.

-المبيدات الحشرية.

-مواد التشحيم، والمراهم، والزيوت الموضعية.

-طعام الحيوانات الاليفة.

- وجبة السمسم في أعلاف الدواجن والماشية.

تجنب الإصابة

ولتجنب هذه المتاعب ينبغي الابتعاد عن الأطعمة المحتوية على السمسم أو زيت السمسم، وكذلك مستحضرات التجميل المحتوية عليه مثل جل الاستحمام وإضافات الاستحمام والكريمات.