القهوة غير المحلاة تساهم بإنقاص الوزن على المدى البعيد

علوم

كوب من القهوة غير المحلاة يومياً يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل مستدام

12 تشرين الأول 2023 15:26

أشارت دراسة إلى أن شرب فنجان إضافي من القهوة غير الحلاة إلى روتينك اليومي قد يؤدي إلى انخفاض طفيف في الوزن على مدى أربع سنوات.

تأثير القهوة غير المحلاة على الوزن

وارتبط تناول كوب إضافي من القهوة غير المحلاة بانخفاض قدره 0.12 كيلوغرام على مدى أربع سنوات، ولا يبدو أن شرب القهوة مع الكريما يؤثر على الوزن، لكن ملعقة صغيرة واحدة فقط من السكر تؤدي إلى زيادة في الوزن.

يُعتقد أن شرب المزيد من السوائل بشكل عام يمكن أن يجعلك تشعر بالشبع، مما قد يؤدي إلى تناول عدد أقل من السعرات الحرارية خلال اليوم، وكانت التغييرات أكثر أهمية لدى الشباب وأولئك الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.

القهوة غير المحلاة تساهم بإنقاص الوزن على المدى البعيد

استخدم باحثون من كلية الطب بجامعة هارفارد في بوسطن، ماساتشوستس، بيانات من ثلاث دراسات سابقة واسعة النطاق أجاب فيها المشاركون على استبيانات حول الطعام والشراب الذي تناولوه خلال النهار، بالإضافة إلى تسجيل أوزانهم.

وأجريت الدراسات بين عامي 1986 و2015، حيث قارن الباحثون عادات استهلاك القهوة لدى المشاركين وتغيرات وزنهم خلال فترات مدتها أربع سنوات، وركزوا على تناول القهوة التي تحتوي على الكافيين ومنزوعة الكافيين، وسجلوا فيما إذا كان الناس قد أضافوا السكر أو المحليات أو الكريمة إلى قهوتهم.

ووجد الباحثون أن كوباً إضافياً من القهوة غير المحلاة يومياً يرتبط بانخفاض قدره 0.12 كيلو غرام على مدى أربع سنوات، ومع ذلك، إذا زاد المشاركون تناولهم اليومي بمقدار ملعقة صغيرة فقط من السكر، فسوف يكتسبون 0.9 كيلو غرام خلال نفس الفترة.

إضافة السكر إلى القهوة يعيق فقدان الوزن

وقالت الدراسة إن استخدام "مبيض كريما القهوة أو المبيض الخالي من الألبان" لا يبدو أنه له تأثير على اكتساب الوزن، لكن إضافة السكر قد تقضي على فقدان الوزن المرتبط بالقهوة لأن السكر هو مصدر لسعرات حرارية إضافية.

وفي الوقت نفسه، قد تساهم الكريمة أو المُحلي في الشعور بالشبع، لأنها تحتوي على البروتين أو الدهون.

العلاقة بين القهوة وتغيرات الوزن

وجدت الدراسة فقط وجود علاقة بين تناول القهوة وتغيرات الوزن، مما يعني أن المشاركين لم يفقدوا الوزن أو يزيدوا بالضرورة بسبب المشروبات التي تحتوي على الكافيين.

على سبيل المثال، قد يكون الأشخاص الذين يضيفون السكر إلى قهوتهم يتناولون المزيد من السكر بشكل عام خلال اليوم، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن، أما أولئك الذين يشربون القهوة غير المحلاة قد يكونون أكثر وعياً بتقليل تناول السكر في نظامهم الغذائي بشكل عام. 

المصدر: المجلة الأمريكية للتغذية السريرية