العنب يقلل خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي والخرف ويزيد متوسط العمر المتوقع

الفوائد الصحية للعنب

اكتشفت دراسة جديدة التأثيرات "الرائعة" للعنب على صحة دماغ الشخص ومتوسط العمر المتوقع المحتمل، وأكدت الدراسة أن تناول العنب في نظامك الغذائي الغني بالدهون يمكن أن يقلل أيضاً من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي NAFLD، كما ورد في البحث المنشور في مجلة الغذاء.

العنب يحفز الجينات المضادة للأكسدة

كما لاحظ العلماء أيضاً أن العنب يمكن أن يزيد من مستويات الجينات المضادة للأكسدة، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وقد وجدت دراسات سابقة وجود ارتباط بين مرض NAFLD وزيادة خطر الإصابة بالخرف، حيث أجرى علماء من جامعة ويسترن نيو إنغلاند تجربة على الفئران لمناقشة هذا الارتباط.

العنب يطيل العمر

وقالوا إن الدراسة وجدت أن تناول العنب يمكن أن يضيف أربع إلى خمس سنوات إضافية إلى متوسط العمر المتوقع، وذلك لأن العنب غني بمضادات الأكسدة، بما في ذلك ريسفيراترول، الذي يحفز الجين المرتبط بطول العمر، كما ثبت أن أحد مضادات الأكسدة الأخرى، الفلافونويد، لها تأثيرات مضادة للالتهابات على الجسم.

وقد علق أستاذ الصيدلة وقائد الفريق "جون إم بيزوتو" الذي ألف أكثر من 600 دراسة علمية، على هذه الدراسة ووصفها بأنها "رائعة حقاً"، وقال: "لقد سمعنا جميعاً مقولة "ما تأكله يحدد صحتك" وهو صحيح بشكل واضح لأننا جميعاً نبدأ كأجنة وينتهي بنا الأمر إلى أن نصبح بالغين من خلال تناول الطعام، لكن هذه الدراسات تضيف بعداً جديداً تماماً لهذا القول المأثور، فلا يقتصر الأمر على تحويل الطعام إلى وقود للجسم، ولكن كما يتضح من عملنا مع العنب، فإنه يغير في الواقع تعبيرنا الجيني، وهذا أمر رائع حقاً".

فوائد العنب للدماغ

يتناول الكثير منا المكملات الغذائية لتعزيز بعض الفيتامينات والمواد المغذية، لكن الدكتور بيزوتو قال إنه ليس من الممكن استهلاك ما يكفي من مضادات الأكسدة لإحداث فرق كبير، حيث أفاد نفس العلماء الذين أجروا الدراسة المذكورة أعلاه في أبحاث أخرى أن تناول العنب يمكن أن يغير التعبير الجيني في الدماغ، مع آثار إيجابية على السلوك والإدراك الذي أضعفه اتباع نظام غذائي غني بالدهون.