أصبح المغنيسيوم من المعادن التي تثبت يوما بعد يوم فوائدها الصحية المتعددة، بدءا من تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وضبط مستويات ضغط الدم، إلى الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ودعم صحة الدماغ، وتشير ميشيل روتنشتاين أخصائية التغذية وأمراض القلب، إلى أن المغنيسيوم مفيد أيضا للنساء خلال الدورة الشهرية، حيث يخفف من الصداع النصفي وأعراض متلازمة ما قبل الحيض.
أفضل الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم
ويوضح خبراء التغذية أن الحصول على كمية كافية من المغنيسيوم ليس صعبا إذا كنت تتبع نظاما غذائيا متوازنا، ولكن بعض الحالات مثل سوء الامتصاص أو اتباع نظام غذائي محدود قد تتطلب تناول مكملات، كما أن المغنيسيوم يعمل بالتعاون مع فيتامين د لتعزيز امتصاصه، وهو ضروري أيضا لامتصاص الكالسيوم والبوتاسيوم، مما يجعله عنصرا حيويا للصحة العامة.
وينصح خبراء التغذية بالتركيز على الخضروات الورقية والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات لضمان الحصول على كمية كافية من المغنيسيوم، وتوصي إليزابيث مور أخصائية التغذية بتنويع الوجبات لضمان الحصول على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، ومن بين الوجبات المفضلة لديها: "سلطة الحبوب مع الكينوا أو الحنطة السوداء، مع إضافة خضروات غنية بالمغنيسيوم مثل السبانخ والبقوليات.".
قائمة بأغنى الخضروات بالمغنيسيومقائمة بأغنى الخضروات بالمغنيسيوم
ومن أغنى الخضراوات بالمغنيسيوم:
1. السلق السويسري فنصف كوب مطبوخ يحتوي على 150 ملغ من المغنيسيوم، بالإضافة إلى الألياف والبوتاسيوم.
2. السبانخ فنصف كوب مطبوخ يوفر 78.5 ملغ من المغنيسيوم، وهو غني بمضادات الأكسدة المفيدة للكبد والأداء الرياضي.
3. الخرشوف ويحتوي على 35.3 ملغ من المغنيسيوم لكل نصف كوب، ويعزز صحة الأمعاء بفضل الألياف والبريبايوتكس.
4. الجزر الأبيض فهو غني بالمغنيسيوم (22.6 ملغ) وله خصائص مضادة للالتهابات والاكتئاب.
5. الكرنب الأخضر ويشكل مصدر جيد للمغنيسيوم (18.9 ملغ) ويساعد في خفض ضغط الدم والكوليسترول.
6. البطاطس تحتوي على 17.2 ملغ من المغنيسيوم، وتقلل خطر الإصابة بالسكري والسمنة.
7. اللفت يوفر 14.75 ملغ من المغنيسيوم، ويساعد في علاج قرحة المعدة وإدارة الوزن.
8. الجرجير فهو يحتوي على 4.7 ملغ من المغنيسيوم، ويدعم صحة الفم ويقي من الأمراض المزمنة.
وفي الختام يعد المغنيسيوم عنصرا حيويا لصحة الجسم، ويمكنك بسهولة الحصول على احتياجاتك اليومية منه عبر تناول الخضروات الورقية والحبوب الكاملة والبقوليات، وبإدراج هذه الأطعمة في نظامك الغذائي، ستتمكن من تعزيز صحتك العامة والوقاية من العديد من الأمراض، فابدأ اليوم باختيار وجبات غنية بالمغنيسيوم لتحصيل فوائده المذهلة