كشفت دراسة علمية حديثة أن الغوريلا الجبلية تستطيع بناء كتلة عضلية كبيرة رغم اعتمادها شبه الكامل على نظام غذائي نباتي، ما يشير إلى أن تناول اللحوم ليس شرطا أساسيا لتكوين العضلات، بل إن كفاءة الجهاز الهضمي وطريقة الاستفادة من العناصر الغذائية تلعبان دورا حاسما.
نظام غذائي نباتي وكتلة عضلية كبيرة
عضلات الغوريلا الضخمة ( مصدر الصورة: Freepik )
يعتمد غذاء الغوريلا الجبلية بشكل رئيسي على الأوراق والبراعم والسيقان، ورغم ذلك قد يصل وزن الذكور البالغة إلى نحو 180 كيلوغراما.
وأوضح الباحثون أن الغوريلا تحصل على البروتين اللازم لبناء العضلات من النباتات، بينما يساعدها جهازها الهضمي المتخصص على استخلاص العناصر الغذائية بكفاءة عالية.
الميكروبيوم مفتاح الاستفادة من الغذاء
يلعب القولون الكبير لدى الغوريلا دورا أساسيا في عملية الهضم، إذ يضم مليارات البكتيريا والكائنات الدقيقة التي تعمل على تكسير الألياف النباتية التي لا يستطيع الجسم هضمها بمفرده.
وخلال عملية التخمر، تنتج هذه الكائنات أحماضا دهنية قصيرة السلسلة، مثل الأسيتات والبروبيونات والبيوتيرات، التي تمتص عبر جدار الأمعاء وتستخدم كمصدر إضافي للطاقة.
كما تساعد البكتيريا المعوية على استخلاص أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية والأحماض الأمينية الموجودة في النباتات، وهي مكونات ضرورية لبناء الأنسجة العضلية.
ماذا عن الإنسان؟
أوضح الباحثون أن الإنسان ينتج أيضا الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة عندما تقوم بكتيريا الأمعاء بتخمير الألياف الغذائية الموجودة في البقوليات والشوفان والفواكه وغيرها من الأغذية النباتية.
لكن الجهاز الهضمي لدى الإنسان أقل قدرة بكثير من جهاز الغوريلا على معالجة الكميات الضخمة من النباتات، لذلك لا يمكن تحقيق النتائج نفسها بمجرد اتباع النظام الغذائي ذاته.
هل يمكن تقليد النظام الغذائي للغوريلا؟
أكد الباحثون أن نتائج الدراسة لا تعني أن الإنسان يستطيع نسخ النظام الغذائي للغوريلا.
وأوضحوا أن الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا أو نباتيا خالصا يحتاجون إلى الحصول على البروتين من مصادر نباتية أكثر تركيزا، مثل:
- البقوليات.
- فول الصويا ومنتجاته.
- الحبوب الكاملة.
- المكسرات.
- البذور.
وأشار الفريق البحثي إلى أن قدرة الغوريلا على الحفاظ على كتلة عضلية ضخمة تعود إلى مزيج من جهازها الهضمي المتخصص والميكروبيوم المعوي الفعال، وليس إلى النظام الغذائي النباتي وحده.