تأثير شرب الحليب على فقدان الوزن 

وجدت دراسة أن شرب ثلاثة أكواب من الحليب قليل الدسم كل يوم يمكن أن يضاعف من فقدان الوزن.

انخفض وزن النساء البدينات وذوات الوزن الزائد في الدراسة بمقدار 5 كيلوغرام في 8 أسابيع عندما شربن نصف لتر من الحليب قليل الدسم كل يوم، إلى جانب اتباع نظام غذائي.

تأثير الفيتامينات على فقدان الوزن 

يحتوي الحليب على كل من فيتامين د والكالسيوم، وكلاهما ارتبط بفقدان الوزن من خلال البحث.

يعاني حوالي 50 في المائة من الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة من نقص في الكالسيوم ويعاني نصف الناس تقريباً من نقص فيتامين د.

كما وجد البحث أن حليب الصويا ساعد أيضاً في إنقاص الوزن، لكنه لم يكن فعالاً في إنقاص الوزن مثل منتجات الألبان.

وكتب مؤلفو الدراسة: "أظهرت نتائجنا أن استهلاك الحليب قليل الدسم عزز التأثير المفيد لنظام غذائي مقيد الطاقة على السمنة المركزية والعامة، وبالتالي يمكن تجربة نظام غذائي غني بالكالسيوم في الألبان لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة".

تم تضمين مائة امرأة في الدراسة واتباع نظام غذائي يتحكم في السعرات الحرارية، وبالإضافة إلى ذلك، تم إعطاء البعض ثلاث حصص من الحليب قليل الدسم، والبعض الآخر حليب الصويا ومجموعة أخرى مجرد مكملات الكالسيوم.

وأظهرت النتائج أن هؤلاء:

فقدت مجموعة شرب الحليب 5 كيلوغرام.

فقدت مجموعة شرب حليب الصويا 4 كيلوغرام.

فقدت مجموعة تناول مكملات الكالسيوم 4.25 كيلوغرام.

أما مجموعة التحكم فقد فقدت نصف كيلو غرام.

وأكد مؤلفو الدراسة: "يمكن أن يؤدي النظام الغذائي، بعجز 500 سعرة حرارية في اليوم، لمدة 8 أسابيع إلى انخفاض كبير في الوزن ومؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر و نسبة الخصر إلى الورك وكتلة الدهون في الجسم ونسبة الدهون في الجسم".

"من المرجح أن يؤدي فقدان الوزن المتواضع لدى الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة من 5٪ -10٪ من وزن الجسم الأولي، إلى تحسين صحتهم على المدى القصير عن طريق الحد من شدة الأمراض المصاحبة للسمنة".

"تشير النتائج التي توصلنا إليها أيضاً إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالحليب يمكن أن يؤدي إلى

انخفاض أكبر في الوزن ومؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر ونسبة الخصر إلى الورك".