كشفت دراسة حديثة نشرت في المجلة الأوروبية لطب القلب الوقائي أن تناول الشوكولاتة الداكنة وشرب الشاي يمكن أن يعزز صحة القلب والأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم، وأوضحت الدراسة أن مركبات الفلافانول الموجودة في الشوكولاتة الداكنة والشاي والعنب والتفاح تلعب دورا رئيسيا في تحسين الدورة الدموية.
أفضل المصادر الغذائية للفلافانول
واعتمدت الدراسة على بيانات 5,205 مشاركا، بينهم مرضى يعانون من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري بالإضافة إلى أشخاص أصحاء، وأظهرت النتائج أن استهلاك الفلافانول بانتظام يساهم في خفض ضغط الدم، خاصة عند تناوله لمدة تتراوح بين 4 إلى 8 أسابيع.
وأشار البروفيسور كريستيان هايس أحد مؤلفي الدراسة، إلى تناول الكميات التالية من الأطعمة الغنية بالفلافانول يوميا يمكن أن توفر فوائد صحية ملحوظة:
- 2-3 أكواب من الشاي يوميا.
- 1-2 قطعة من الشوكولاتة الداكنة.
- 2-3 ملاعق من مسحوق الكاكو.
- 2-3 تفاحات أو حصص من العنب والتوت.
نصائح لتحسين صحة القلب عبر التغذية
وأكد أن دمج هذه الأطعمة ضمن نظام غذائي متوازن يمكن أن يعزز صحة القلب ويقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم.
وتنصح الدراسة بالاعتماد على الأطعمة الغنية بالفلافانول كجزء من أسلوب حياة صحي، مع تجنب الإفراط في السكريات والدهون غير الصحية، كما تشير إلى أن الشوكولاتة الداكنة (بنسبة كاكاو 70% فأعلى) هي الخيار الأمثل مقارنة بالشوكولاتة العادية الغنية بالسكر.